Плов — блюдо, включающее в себя и вкуснейший гарнир, и мясную составляющую одновременно, вот почему хозяйки так любят его готовить. Перед ароматным сытным пловом устоять просто невозможно, а посему расскажем, как варить плов в мультиварке, чтобы он получился буквально тающим во рту.
Почему плов из мультиварки получается таким полезным, нежным и ароматным? Секрет приготовления очень прост: все дело в том, что в мультиварке продукты не кипят, а томятся, практически как в русской печке. Поэтому не нужно беспокоиться, что рис останется жестким или плов подгорит. Главное, что от вас требуется – это выбор правильного режима приготовления и строгое соблюдение соотношения воды и риса.
Плов «классический»
Ингредиенты:
- мясо — 500-700 г;
- 1 стакан риса;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 стакан воды;
- соль, приправы (барбарис, куркума, чеснок, черный молотый перец) – по вкусу
Приготовление
- В чаше мультиварки на растительном масле обжарьте нарезанный полукольцами лук, порезанное небольшими кусочками мясо (подсоленное и поперченное) на режиме «Выпечка» в течение 20 минут;
- После сигнала откройте крышку, добавьте нарезанную кубиками морковь, томатную пасту, перемешайте и обжарьте еще не более 5 минут;
- Далее поджарку залить кипятком и всыпать заранее промытый рис, добавить приправы, перемешать и варить плов в мультиварке на специальном режиме «Плов»;
- Готовое блюдо следует оставить под закрытой крышкой на 10-15 минут.
Плов с морепродуктами
Удивите своих гостей, приготовив это оригинальное блюдо средиземноморской кухни. Приготовление не займет много времени, а его вкус и аромат доставят поистине наслаждение любителям морепродуктов. Можно заранее приобрести в магазине следующие ингредиенты:
- 1 упаковка “Морской коктейль” 500 г (кальмары, гребешки, креветки);
- 2 упаковки “Мексиканская смесь” (400 г);
- 2 мультистакана риса;
- 2 мультистакана воды;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соевый соус
- 50 г сливочного масла
- приправа, соль – по вкусу
Приготовление
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем сначала замороженные морепродукты, а затем сверху овощную смесь;
- Сверху выкладываем предварительно промытый и пропаренный кипятком рис, заливаем водой, добавляем соевый соус, сливочное масло, соль и приправы;
- Варите плов в мультиварке под закрытой крышкой на программе «Плов».
Готовое блюдо украсьте дольками лимона и рубленой зеленью.
Похожие блюда:
Твитнуть | Нравится | |
|
Нравится |