Как приготовить сгущенное молоко в мультиварке

Сгущенка не так уж сложна в приготовлении, если немного приноровиться. А сгущенное молоко в мультиварке тем боле не потребует больших усилий. Порадуйте своих близких- приготовьте десерт своими руками. Все будут в восторге!

Итак, что нам потребуется для того, чтобы приготовить сгущенку в мультиварке?

Возьмем три литра свежего молока и один килограмм сахара. Так же по вкусу можно добавить пару стаканов сухого молока, так как оно является более концентрированным, чем обычное непастеризованное молоко.

Теперь приступаем к процессу. Смешиваем все составляющие и взбиваем с помощью миксера. Если вы используете сухое молоко, то необходимо перемешивать смесь до тех пор, пока не распадутся все комочки. Для лучшего эффекта можете поставить смесь на огонь и слегка подогреть. Затем получившуюся смесь поместите в мультиварку и поставьте на ней «Тушение», время установите на 60 минут. Во время приготовления можете время от времени проверять степень готовности вашего блюда, помешивая его. Кстати, если немного передержите сгущенное молоко в мультиварке – получите настоящую вареную сгущенку. Спустя час проверьте густоту получившейся сгущенки – она может быть такой же густой, как та, к которой мы все привыкли. Но зато сгущенное молоко домашнего приготовления намного полезнее магазинной. Храните этот продукт в таре, хорошо прикрывайте его крышкой.

Чтобы сгущёнка получилась более вкусной, запомните несколько правил. Подходите к выбору молока со всей тщательностью, рекомендуется использовать деревенское, если есть возможность – в нем больше пользы оно жирнее и сгущенка из такого молока напоминает настоящие сливки. Пастеризованное молоко не обладает такими качествами. Так же важно, насколько свежее ваше молоко. Учтите – деревенское скисает намного быстрее магазинного, поэтому не забывайте смотреть на срок, кода соберетесь делать сгущенное молоко в мультиварке.

А если вдруг захотелось немного разнообразить привычный вкус – добавьте в вашу сгущенку немного кофе или какао. На самом деле, разнообразие вкусов вашего продукта зависит лишь от вашей фантазии, скорее всего, дети оценят такую заботу. Интересно, что люди «старой закалки» все же предпочитают классический вкус.