Как варить компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов – это сладкий десертное блюдо из сушенных и свежих фруктов, ягод с добавлением сахара и пряностей. Этот напиток отлично утоляет жажду в знойное лето и согревает в холодные зимние вечера. Он очень распространен в России, пожалуй, нет таких людей, кто бы хоть раз в жизни не пил компот. Давайте разберемся, как варить компот из сухофруктов.

Из каких сухофруктов можно варить компот? Из любых, можно взять уже готовые смеси, а можно составить микс самостоятельно. Сварить его не сложно, главное, сохранить все полезные элементы, не переварив его. Существует множество вариантов, как сварить компот из сухофруктов. Залог успеха вкусного результата в правильных пропорциях. Для напитка отлично подойдут сушеные яблоки, груша, чернослив, урюк, изюм, курага, в общем, абсолютно любые сухофрукты.

На кастрюлю в 5 л. потребуется:

Сухофруктов 2 стакана;
Сахар 6 столовых ложек;
Вода 4 литра;

Для начала все сухофрукты тщательно перебрать и промыть. Можно замочить на ночь, тогда вкус компота будет более мягкий. В кипящую воду высыпать смесь готовых к варке сухофруктов, добавить сахар. В напиток можно добавить цедру лимона, корицу, некоторые добавляют немного перчика. Варить 10 минут. Компот готов к употреблению уже через 2 часа после того как настоится.

Вкусный и полезный компот можно сварить в мультиварке. Технология такая же, установить режим «пароварка» или «тушение» и оставить готовиться на 20-30 минут. Потом выставить режим «подогрев» и оставить еще на 30 минут.

Этот напиток из сухофруктов очень полезен. Сухофрукты содержат множество пектинов, которые регулируют пищеварительные процессы, стимулируют перистальтику кишечника. Компот способствует выводу токсинов и лишнего холестерина. Домашний напиток намного полезней восстановленных соков, купленных в магазине.

Теперь нам известно как варить компот из сухофруктов. Вкусный и полезный напиток, несложный в приготовлении. Он понравится одинаково всем как детям, так и взрослым, его можно пить беременным и пожилым. Польза компота из сухофруктов неоспорима. Пейте чаще этот полный витаминов напиток. Приятного аппетита!