Нежная творожная запеканка по Дюкану

Современные диетологи предлагают много вариантов здорового питания, один из них — диета Дюкана, известного французского врача. Большинство ее рецептов основано на приготовлении продуктов с высоким содержанием белка. Одним из таких рецептов является запеканка творожная по Дюкану в мультиварке.

Вкусная и полезная запеканка из творога по рецепту доктора Дюкана может быть приготовлена несколькими способами:

Рецепт 1

600 г обезжиренного творога
3 яйца
15 табл. сахарозаменителя
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 щепотка ванилина
2 капли растительного масла

В блендере взбить яйца, всыпать творог, крахмал и ванилин, положить сахарозаменитель и все хорошо промешать до однородности теста. Затем смазать чашу мультиварки, поставленной на режим «Выпечка», растительным маслом, уложить в нее готовое тесто и пойти отдыхать на полтора часа, в ожидании тающей во рту творожной запеканки.

Рецепт 2

1 кг мягкого 0% творога
6 яиц
13-15 табл. сахарозаменителя (кто как любит)
специи — по вкусу (имбирь, корица, гвоздика, какао, ванилин и т.д.)
4 ст.л. кукурузного крахмала
1/2 ч.л. растительного масла

Запеканка готовится по частям. Соединяем все ингредиенты, кроме специй и масла, затем полученную массу делим пополам. После этого в обе части смеси кладем разные специи по вкусу. Мультиварку включаем на «Выпечку», чашу мультиварки смазываем растительным маслом и запекаем каждую часть теста отдельно, по 1 ч 10 минут.

Рецепт 3:

яичные белки – 4 шт.
творог обезжиренный (незернистый)– 2 п.
овсяные отруби – 2 ст. л.
кефир обезжиренный – 4 ст. л.
заменитель сахара – 12-15 шт. (по вкусу)
растительное масло – 1 ч. л.

Замочите отруби в кефире в отдельной посуде, положите туда же заменитель сахара. Возьмите глубокую миску и взбейте в ней белки, в них высыпьте творог, размешайте и добавьте отруби, вымоченные в кефире. Хорошо перемешайте тесто. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и переложите в нее полученное тесто. Готовится творожная запеканка в режиме «Выпечка» ровно 1 час.