Вот несколько рецептов пирогов на кефире в мультиварке, которые очень любят в моей семье.
Пирог с капустой на кефире в мультиварке
Состав:
3 яйца,- 1,5стакана муки,
- стакан кефира,
- 1ч.л. соды,
- 2 головки лука
- половина кочана капусты
- растительное масло
- 2 моркови
- уксус
Приготовление
- Смешиваем яйца с кефиром, добавляем муку и гашеную в соду. Всё перемешиваем. Тесто должно быть как не слишком густая сметана. Далее тесту даем немного постоять, и за это время изготовим начинку.
- Шинкуем капусту, добавляем нарезанную морковь и лук. Все кладем на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и тушим где-то 30 минут.
- Берем форму от мульварки и вливаем в нее 1/2 всего теста, распределяем начинку, и сверху кладем оставшееся тесто. Выпекаем на режиме «Выпечка» примерно 45 минут. Все, вкусный пирог с капустой в мультиварке на кефире готов!
Пирог с картошкой на кефире
Состав:
350 гр. картофеля,- 200 гр. фарша (любого),
- головка репчатого лука,
- 280 гр. муки,
- стакан кефира,
- 150 гр. сливочного масла или маргарина ,
- соль и перец по вкусу,
- пакетик разрыхлитель,
- 1 яйцо.
Приготовление теста:
- Соединяем муку с разрыхлителем и солью;
- Добавляем сливочное охлажденное масло и растираем в крошку;
- Вливаем в крошку яйцо и кефир, замешиваем тесто.
Приготовление начинки:
- Картофель чистим и мелко нарезаем;
- Добавляем фарш, нарезанный лук и специи;
- Все перемешиваем;
- Тесто разбиваем на равные части, одну выкладываем в чашку мультиварки, образуя бортики;
- Далее на тесто кладем начинку и накрываем второй половиной теста;
- Делаем маленькое отверстие в центре;
- Готовим 1,5 часа в режиме «Выпечка».
Пирог с творогом и кефиром
Состав:
- 5 яиц,
- половина стакана сахара,
- разрыхлитель,
- стакан кефира,
- половина стакана манной крупы,
- 500 гр. творога,
- пачка ванилина,
- соль.
Приготовление:
- Манную крупу заливаем кефиром, размешиваем и оставляем набухать.
- Разделяем яйца на желтки и белки. В холодильник убираем белки, а желтки оставляем для взбивания.
- Соединяем желтки с сахаром, творогом, ванилином и солью, всыпаем разрыхлитель и уже набухшую манку. Всё перемешиваем.
- Из холодильника достаем белки, взбиваем их до густоты и осторожно ложкой вводим их в творожную массу.
- Смазываем маслом дно кастрюли мультиварки, немного присыпаем манкой и выливаем тесто.
- Выпекаем примерно 55 минут в режиме выпечки, затем оставляем еще на 7 минут на подогреве. Пирог из кефира и творога готов.
Шоколадный пирог на кефире в мультиварке
Состав:
стакан сахара,- 1 ч.л. соды,
- 2 ст.л. какао,
- 2 яйца,
- 2 стакана муки,
- стакан кефира,
- растительное масло,
- 2 ст.л. уксуса 9%.
Приготовление:
- Смешиваем кефир с сахаром и яйцами. Вливаем уксус.
- Добавляем соду, какао и муку. Всё смешиваем до однородной густой массы.
- Смазываем чашку мультиварки растительным маслом.
- Выливаем тесто, разравниваем его почашке.
- Выпекаем пирог 70 минут в режиме Выпечка.
Пирог получается сладкий, вкусный и пористый внутри.
Пирог на кефире с консервой
Состав:
1 банка консервов,- головка репчатого лука,
- стакан кефира,
- 2 стакана муки,
- 100 гр. сливочного масла,
- 2 яйца,
- 2 ч.л. сахара,
- по ч.л. соды и соли.
Приготовление:
- Растапливаем сливочное масло (можно в микроволновке). Затем к нему добавляем сахар, кефир, яйца, соль, муку и соду. Всё смешиваем до однородной массы.
- Смазываем маслом чашку мультиварки.
- Открываем консервы и разминаем содержимое вилкой.
- Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.
- Тесто разделяем на равные части. Одну из них выливаем в чашку, сверху выкладываем рыбу и лук.
- Выкладываем остальное тесто и ложкой ровняем его.
- Выпекаем пирог с консервой в мультиварке в режиме *Выпечка* 50 минут. Пирог из консервы получается довольно нежным и очень вкусным. Приятного аппетита!
| Твитнуть | Нравится | |
|
|
Нравится |
