Сгущенка в мультиварке

Готовится сгущенка в мультиварке довольно просто, а полученное сладкое лакомство можно смело давать детям, не опасаясь за качество готовой  продукции.

Ингредиенты:

1. молоко — 1 мультистакан;
2. сахар — 1 мультистакан;
3. сухое молоко — 1 мультистакан.

Приготовление сгущенного молока в мультиварке:

1. Предварительно подогрейте молоко на плите, поместите все ингредиенты в миску и тщательно взбейте венчиком или миксером, чтобы полностью растворился весь сахар. При желании можно добавить пакетик ванилина для аромата.
2. Перелейте полученную массу в чашу мультиварки и установите режим приготовления «Тушение» на 60 минут.
3. Во время приготовления потребуется иногда открывать крышку мультиварки и перемешивать содержимое, чтобы сладкая масса не подгорела.
4. Сгущенка, приготовленная в мультиварке, по густоте ничем не отличается от магазинной, а по входящим в ее состав ингредиентам — получается даже более полезной! Рекомендуется хранить готовую сгущенку в холодильнике, в банке или контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

Сгущенка, приготовленная таким способом, получается светлой. При желании за 10 минут до окончания времени приготовления можно добавить в чашу мультиварки 2-3 столовые ложки какао-порошка, тщательно перемешать и закрыть крышку. Сгущенка из мультиварки тогда получается аппетитного шоколадного оттенка и имеет тонкий приятный аромат какао.

Сгущенное молоко, приготовленное в мультиварке, отлично подходит для пропитки коржей и тортиков, в качестве вкусного наполнителя заварных пирожных, ей также можно полить блинчики или добавить пару ложечек к свежему творогу. Однако следует помнить, что при употреблении продукта нужна мера. Врачи-диетологи рекомендуют ограничиться 2-3 ст. ложками сгущенки в день, чтобы не иметь последствий в виде ожирения, диабета и кариеса.