Слоеный пирог в мультиварке: такой вкусный и всегда разный

В кулинарии существует множество рецептов приготовления различной выпечки из слоеного теста: фруктовые и творожные сладкие слойки, рыбные, мясные, овощные пироги и даже полноценные вторые блюда. Слоеный пирог в мультиварке можно испечь из домашнего теста, а можно — из купленного замороженного, тогда перед употреблением следует заранее его разморозить. Само слоеное тесто пропекается гораздо быстрее обычного дрожжевого, поэтому мясо, фарш и курицу для начинки нужно подготовить заранее.

Пирог с курицей и грибами

При минимальном экономичном наборе продуктов можно испечь вкуснейший слоеный пирог в мультиварке с курицей и грибами.

Для этого понадобится:

• 250 г слоеного теста;
• банка консервированных или 200 г свежих шампиньонов;
• 1-2 луковицы;
• 400 г отварного куриного филе;
• 200 г сметаны;
• соль, перец, рубленая зелень

Приготовление

1. Мелко нарезанные шампиньоны и лук прожариваем в растительном масле в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» в течение 10 минут;
2. Добавляем нарезанную курицу, сметану, солим, перчим и  всё перемешав, обжариваем не более 5 минут, после чего выкладываем получившуюся начинку в отдельную посуду;
3. Из подготовленного теста вырезаем круг диаметром больше дна мультиварки, после чего укладываем его на дно чаши и защипываем бортики, а сверху – начинку равномерным толстым слоем;
4. Накрываем начинку ещё одним слоем слоенного теста;
5. Выпекаем в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Перед подачей пирог сверху украсить мелко нарезанной зеленью.

Вишневый слоеный пирог

Рассмотрим простой рецепт приготовления сладкого слоеного пирога к чаю.

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста;
• 250 г вишни без косточки из варенья;
• 4 ч.л. крахмала;
• растительное масло;
• сахарная пудра

Приготовление слоеного пирога с вишней в мультиварке:

1. Подготовленное тесто раскатайте в плоский пласт в виде прямоугольника;
2. Сцеженную из варенья вишню смешайте с крахмалом и выложите ее по диагонали прямоугольника, после чего сверните в тугой рулет, прижав края;
3. Положите свернутый  «улиткой» рулет на смазанное растительным маслом дно чаши мультиварки, после чего включите режим «Поддержание тепла» на 10 минут, во время которого тесто дойдет окончательно;
4. Выпекаем в режиме «Выпечка» в течение 1 часа, в середине которого слойку нужно перевернуть при помощи лопаток;
5. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Совет от Мультивкса: удобнее всего можно достать слоеный пирог из мультиварки, если закрыть чашу сеточкой для варки на пару и перевернуть ее кверху дном, при этом выпечка окажется на сетке. Главное не забудьте воспользоваться прихватками!