Царская шарлотка в мультиварке

Если хозяйка любит готовить блюда по эксклюзивным рецептам, восхищать превосходным результатом своей работы, этот рецепт приготовления шарлотки в мультиварке для нее. Царская шарлотка готовится просто. Сначала надо приготовить бисквит, затем настоящий баварский крем.

Приготовление бисквита

Для приготовления нужны следующие продукты:

Яйцо — 5-6 шт.
Сахар — 190 г
Сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
Мука — 120 г
Крахмал картофельный — 2 стол л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Ход работы:

Миксером взбить яйца с сахаром до устойчивой пены, чтобы песок растворился полностью, тогда шарлотка в мультиварке получится вкусной и нежной.
Постепенно добавлять просеянную муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Осторожно мешать миксером на малых оборотах
Добавить ванильный сахар
Дно чаши смазать маслом, припылить мукой или растертым печеньем, выложить тесто.
Включить режим «Выпечка» на 40мин. Готовый бисквит не спешите доставать. Пусть минут 15 остывает в мультиварке.

Баварский крем

Пока готовится бисквит, надо заняться кремом. Чтобы получилась вкусная шарлотка, необходимо придерживаться рецепта.

Для баварского крема понадобится:

Молоко — 250 мл
Сливки 35% — 1 стак.
Сахар — 100г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Желатин — 1 стол.
Желтки — 5 шт.

Ход работы:;t

Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 20 мин.
На водяной бане довести до белого цвета, непрерывно помешивая, желтки с сахаром
Продолжая мешать, влить молоко с ванильным сахаром
Желатин отжать, добавить в смесь, мешать до растворения, но не доводить до кипения
Поставить в холодильник минут на 10
Добавить взбитые сливки в охлажденный, но не застывший крем.

Чтобы не было отступления от рецепта приготовления шарлотки, надо достойно сделать заключительный аккорд, то есть собрать все приготовленные компоненты воедино.

Оформление блюда

Остывший бисквит разрезать на коржи
Каждый корж намазать баварским кремом
Верх вкусной шарлотки в мультиварке украсить кремом, взбитыми сливками, тертым шоколадом, орехами или цукатами
Поставить в холодильник до полного застывания крема

Вздохните с облегчением и радостью. Работа закончена.

Царская шарлотка по эксклюзивному рецепту приготовления в мультиварке на вашем столе.

Наслаждайтесь!