Баклажаны с сыром в мультиварке

Есть несколько способов сделать баклажаны с сыром в мультиварке. Приготовление этого блюда не отнимет много времени, а его необыкновенный аромат и вкус не оставит равнодушными даже самых капризных членов вашей семьи. Большой плюс еще и в том, что баклажаны с сыром могут  быть и горячим блюдом, и закуской.

Рецепт 1

Чтобы приготовить баклажаны с сыром вам понадобится:

• баклажаны – 500 г;
• помидоры – 400 г;
• лук – 150 г;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 7-8 зубчиков;
• растительное масло – 4  столовые ложки;
• сушеный тимьян – 1 чайная ложка;
• соль – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

• Сначала помойте овощи.
• Баклажаны необходимо нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см.
• Нарежьте помидоры тонкими кольцами.
• Лук очистите и нарежьте полукольцами.
• Сыр натрите на крупной терке. Лучше брать сыр пожирнее, потому что он быстрее плавится.
• Чеснок надо очистить и мелко порубить.
• Теперь налейте на дно мультиварки масло. Кстати, вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое. Это полезнее и вкуснее.
• В масло положите часть лука, на него – часть баклажанов. Подсолите немного овощи, посыпьте их чесноком и накройте кольцами помидора. Затем опять положите слой лука, баклажанов, чеснока и помидора. Такими слоями выложите все нарезанные овощи.
• Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка».
• После сигнала откройте крышку мультиварки и поставьте для баклажанов с сыром в мультиварке режим «Подогрев» еще на 20 минут, чтобы выпарились остатки жидкости. Если на это нет времени, ее можно просто слить.

Рецепт 2

А вот еще один способ приготовить баклажаны с сыром в мультиварке. Он лучше подойдет любителям мясных горячих блюд.

Ингредиенты:

• баклажаны – 300 г;
• морковь – 150  г;
• сладкий перец ­– 100 г;
• лук – 100 г;
• фарш – 400 г;
• соль.
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте баклажаны, обрежьте хвостики, нарежьте кружочками средней толщины, посолите и залейте водой примерно на час.
• Нарежьте перец небольшими кусочками.
• Лук необходимо почистить и нарезать полукольцами.
• Выложите овощи в мультиварку.
• Сверху положите нарезанную брусочками морковь и фарш со специями. Добавьте соль.
• Закройте мультиварку и установите  режим «Тушение», время – 2 часа.

Баклажаны с сыром и мясом в мультиварке готовы. Если вы готовили блюдо без мяса, хорошо подать его с отбивной или запеченной говядиной. Прекрасно подойдет в этом случае овощной салат. Неплохо сочетаются баклажаны с сыром с различными кетчупами. А украсить блюдо может лист салата или веточка мяты.