Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Тушеная квашеная капуста в мультиварке подходит для диетического питания, являясь легким овощным блюдом, и содержит много полезных веществ.

Ингредиенты:

1. 500 г квашеной капусты;
2. 1 луковица;
3. специи и соль по вкусу;
4. растительное масло.

Приготовление тушенной квашеной капусты:

1. В миску переложите нужное количество квашеной капусты и залейте холодной водой.
2. Через 40-60 минут слейте воду через дуршлаг.
3. Очистите лук и мелко нашинкуйте. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» и слегка обжарьте его до полуготовности.
4. Переложите в чашу квашеную капусту, добавьте немного соли, специи. При желании можно добавить немного сахара.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и установите режим приготовления мультиварки «Тушение» на 1 час.
6. После звукового сигнала об окончании времени приготовления не открывайте крышку, а сразу установите режим «Плов».

Для тех, у кого нет столько времени на готовку, можно готовить при режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Однако потребуется несколько раз за всю готовку перемешать капусту.

Можно также приготовить квашенную капусту в мультиварке в режиме «Гречка» или «Плов», но в этом случае потребуется долить 150 мл воды, поскольку при таких режимах приготовления квашеная капуста практически не дает жидкости.

Чтобы разнообразить тушеную квашеную капусту в мультиварке можно во время приготовления добавить порезанное аккуратными кусочками мясо (400 г). Его необходимо заложить в чашу мультиварки в первую очередь. А спустя 20-25 минут бросить к нему лук и так далее по рецепту. При желании можно во время этапа тушения добавить 2-3 столовые ложки томатной пасты.

Тушеная квашеная капуста в мультиварке получается очень вкусная. Подавать блюдо следует горячим с картофельным пюре. В качестве напитка прекрасно подойдет хлебный квас или кефир.