Как приготовить аппетитный суп с потрохами в мультиварке

Рецепты русской кухни поражают своим разнообразием, но в настоящее время многие из них используются очень редко или не применяются совсем. Так, к примеру, такой ценный диетический продукт как потроха сейчас используют крайне редко, что лишает нас возможности ощутить полный вкус блюд.

Суп с потрохами в мультиварке приготовить очень просто, а его аромат и незабываемый вкус не оставят никого равнодушным. Рецептов первых блюд с потрохами невероятное множество. Самыми популярными из них являются, конечно, рассольник и солянка сборная.

Рассольник с потрохами

Чтобы приготовить рассольник с потрохами, необходимы следующие ингредиенты:

½ килограмма потрошков (куриные, утиные, гусиные – на ваш выбор);
2-3 соленых огурца;
Немного огуречного рассола;
1 морковь и луковица;
3-4 клубня картофеля;
3-4 столовые ложки крупы (рис или перловка)
Соль, лавровый лист, перец, зелень;
Немного растительного масла

Все компонента необходимо промыть и измельчить. С потрошков стоит удалить пленки и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, огурцы и картофель нарежьте мелкой соломкой.

В мульти-чашу добавьте растительное масло и включите режим «жарка». Обжарьте потроха, затем добавьте к ним овощи. Весь процесс обжарки займет примерно 15 минут. Далее долейте в чашу мультиварки воду, рассол, всыпьте промытую крупу, добавьте соль и специи. Теперь закройте крышку и включите режим «суп» на 1 час.

Готовое блюдо подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп с потрохами в мультиварке не только очень вкусное, но еще и диетическое, богатое полезными веществами блюдо.

Суп с клецками из куриных потрохов

Очень оригинально и аппетитно выглядит суп с клецками из куриных потрохов. Чтобы сварить данное блюдо вам понадобятся:

400-500 граммов куриных потрошков;
3-4 картофеля;
Репчатый лук и морковь по одной шт.;
1-2 зубчика чеснока;
Томатная паста – пара ложек;
Мука – 2 ст. ложки (с горкой)
1 яйцо;
Корень петрушки;
Соль, специи, зелень, растительное масло.

Рецепт приготовления очень простой. Для начала следует подготовить фарш из потрошков для клецок. Для этого тщательно их промываем, удаляем все лишнее и перемалываем. Добавляем в получившуюся массу муку, яйцо, соль, перец и хорошенько вымешиваем.

Лук и морковь чистим и измельчаем. В чашу мультиварки наливаем немного масла и обжариваем измельченные овощи на режиме «выпечка» или «жарка». Добавляем к ним мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Все перемешиваем и заливаем бульоном или водой. Картофель нарежьте крупными кусочками и поместите в мульти-чашу. Когда бульон начнет закипать – добавляйте в него клецки (их удобно делать чайной ложкой, смоченной в холодной воде). Посолите и приправьте содержимое чаши на ваш вкус, закройте крышку мультиварки и включите режим «суп» на 40 минут.

Готовое блюдо подавайте со свежей зеленью.