Суп из чечевицы в мультиварке

Суп из чечевицы в мультиварке получается довольно вкусным. К тому же продукт содержит много белка, углеводов, клетчатку, калий и фосфор, а также витамин группы В и прочие полезные вещества.

Ингредиенты:

1. 1 средняя морковь;
2. 1 крупная луковица;
3. 1 мультистакан чечевицы;
4. 1 сладкий болгарский перец;
5. 2 столовые ложки растительного масла;
6. 2 помидора;
7. 2 средние картошки;
8. соль, черный молотый перец, лавровый лист;
9. 1 пучок укропа.

Приготовление супа из чечевицы в мультиварке:

1. Предварительно замочите чечевицу на 2 часа в холодной воде.
2. Измельчите лук и морковь. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, бросьте в нее лук, морковь и установите на 20 минут режим мультиварки «Выпечка».
3. Через 5 минут готовки при закрытой крышке добавьте к овощам в чашу измельченный болгарский перец. Дальше готовьте с открытой крышкой мультиварки, периодически помешивая.
4. Измельчите помидоры и бросьте их в чашу.
5. Перемешайте все ингредиенты, закройте крышку мультиварки и оставьте до окончания программы приготовления «Выпечка».
6. Почистите картофель и нарежьте мелкими кубиками.
7. Слейте воду с чечевицы и бросьте ее в чашу мультиварки вместе с картошкой.
8. Добавьте кипяченой горячей воды в чашу до максимального уровня.
9. Добавьте перец, соль, перемешайте и установите режим «Тушение» на полтора часа.
10. Добавьте лавровый лист, зелень за 7-10 минут до окончания времени приготовления.

Что касается красной чечевицы, суп из нее получается очень сытный и питательный, а бульон имеет аппетитный красноватый оттенок. Ингредиенты для супа используют те же, только способ приготовления немного отличается. Суп из красной чечевицы в мультиварке готовят на курином или овощном бульоне. Сначала обжаривают овощи на растительном масле, установив режим «Выпечка», затем добавляют готовый бульон и красную чечевицу, соль и перец. Далее готовят до окончания программы приготовления.

Суп из чечевицы в мультиварке получается довольно вкусным и вполне может заменить гороховый суп. Рекомендуется подавать суп горячим с тостами и копченостями.