Как варить язык в мультиварке

Если Вы решили приготовить оригинальный мясной деликатес к праздничному столу, то Вам, наверняка, будет интересно узнать, как варить язык в мультиварке. Предлагаем несколько способов, из которых можно выбрать: варить говяжий язык в мультиварке или свиной, или телячий – в этом современном кухонном приборе все получается замечательно вкусным!

Свиной язык, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты:

1 свиной язык
1 луковица
1 морковь
3 зубка чеснока
1 лавровый лист
черный перец горошком
соль по вкусу

Приготовление:

В чашу мультиварки выкладываем очищенную целую луковицу, натертую на средней терке морковь, лавровый лист и 3-4 горошинки перца.
Язык натираем солью и чесноком и отправляем в мультиварку.
Заливаем содержимое чаши водой до допустимого уровня, все перемешиваем и, если нужно, подсаливаем.
В меню мультиварки для варки языка выбираем режим «Тушение» и время 60 минут.

Язык отварной говяжий в мультиварке

Ингредиенты:

1 говяжий язык
1 луковица
1 морковь
20 г корня петрушки
2 лавровых листа
черный перец горошком
соль по вкусу

Приготовление:

Язык выкладываем в мультиварку и заливаем водой.
В меню выбираем режим «Суп» и время 60 минут.
По истечении времени открываем крышку, снимаем пену, добавляем в чащу мультиварки измельченный корень петрушки, тертую морковь, луковицу очищенную целиком, все солим, перемешиваем и выставляем на таймере дополнительно полчаса.
Затем кидаем лавровый лист и 4 горошинки перца.
В меню выбираем режим «Тушение» и время 2 часа.
Готовность языка проверяется по свободному вхождению в него вилки.
После того, как язык сварится, опускаем его холодную воду на 5-10 минут. Эта процедура способствует тому, чтобы с языка хорошо сошла шкурка.
Язык охлаждаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
В оставшийся бульон добавляем лапши и варим полезный вермишелевый суп на говяжьем бульоне.

Теперь Вы знаете, что варить язык в мультиварке совсем не сложно. Кстати, в мультиварке его можно сварить и на пару одновременно с каким-нибудь гарниром.

Приятного Вам аппетита!