Мясо, запеченное в мультиварке

Возможности мультиварки для приготовления различных блюд, в том числе и мясных, чрезвычайно велики. Одно из самых вкусных лакомств – это мясо, запеченное в мультиварке. Предлагаем его приготовить по следующим рецептам.

Говядина, запеченная в мультиварке

Ингредиенты:

• говядина (1,5-2 кг)
• чеснок (небольшая головка)
• специи (можно хмели-сунели)
• масло растительное
• зелень, соль по вкусу

Приготовление:

1. Целый кусок говядины натираем специями и солью и начиняем нарезанным небольшими ломтиками чесноком.
2. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем мясо.
3. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 1,5 часа.
4. После звукового сигнала говядину вынимаем, посыпаем зеленью. Оставшейся в мультиварке жидкостью поливаем гарнир из картофеля или риса.

Кстати, вместо чеснока для начинки запеченного в мультиварке мяса можно использовать небольшую горсть чернослива. Вкус, конечно, меняется, но блюдо вместе с этим ингредиентом приобретает экзотический оттенок, который очень подходит к говядине.

Свинина, запеченная в мультиварке

Ингредиенты:

• свинина (0,5 кг)
• майонез (50 г)
• чеснок (небольшая головка)
• перец, соль по вкусу
• масло растительное
• сушеная зелень

Приготовление:

1. Мясо натираем перцем, солью, сушеной зеленью, чесноком и майонезом.
2. Минимум 2 часа маринуем целым куском (в холодильнике).
3. В чашу мультиварки добавляем растительное масло и закладываем подготовленное мясо.
4. В меню выбираем программу «Выпечка» и обжариваем кусок с каждой стороны по 20 минут.
5. Переводим мультиварку на «Тушение» и готовим еще 2-2,5 часа.
6. Готовое мясо нарезаем порционными кусочками и подаем горячим или охлажденным.

Если Вы не уверены, что купили достаточно молодое и нежное мясо, перед тушением добавьте в растительное масло столовую ложку коньяка или водки – небольшое количество спиртного улучшит вкус мяса, запеченного в мультиварке.

Приятного Вам аппетита!