Хек в мультиварке

Для тех, кто любит рыбные блюда, предлагаем приготовить рыбу хек в мультиварке. При огромном разнообразии продуктов многие предпочитают использовать для приготовления блюд привычные и не очень дорогие продукты, например, такие как хек, рецепты в мультиварке позволяют приготовить его не хуже, чем для праздничного стола.

Хек запеченный

Время приготовления  — около 60 минут

Ингредиенты:

• Тушка хека – 3-4 шт.
• Лук – 2-3 шт.
• Майонез – 2 ст. ложек.
• Томатная паста — 3 ст. ложки.
• Имбирь (молотый) — щепотка
• Йогурт (без наполнителей) – 125г.
• Мука – 0,5 ст. ложки.
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Почистите и промойте рыбу.
2. Разрежьте рыбу на кусочки.
3. В муку добавьте перец и немного соли и перемешайте.
4. Лук порежьте полукольцами.
5. Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее лук.
6. Установите режим «Выпечка» на 10 минут.
7. Выньте обжаренный лук на тарелку.
8. Кусочки рыбы обваляйте в мучной панировке.
9. Уложите в чашу мультиварки.
10. Смешайте йогурт и  майонез с имбирем, солью и специями до однородной массы.
11. Залейте кусочки рыбы соусом.
12. Сверху положите обжаренный лук.
13. Добавьте чуть-чуть воды.
14. Готовьте в режиме «Выпечка» 35-45 минут.

Примечание: Вместо йогурта можно использовать сметану. Можно кушать как в горячем виде, так и в холодном.

Хек в томатно-овощной заливке

Время приготовления  — около 60 минут

Ингредиенты:

• Тушка хека – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Шампиньоны – 200г.
• Кетчуп – 2 ст. ложек.
• Томатная паста — 3 ст. ложки.
• Сыр тертый —  3 ст. ложки.
• Мука – 0,5 ст. ложки.
• Аджика – 1 ч. ложка.
• Сок половинки лимона.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Почистите и промойте рыбу.
2. Разрежьте рыбу на кусочки.
3. Очищенную морковь натрите на крупной терке.
4. Грибы нарежьте полосками.
5. Лук порежьте полукольцами.
6. Смажьте чашу мультиварки маслом и уложите в нее подготовленные овощи.
7. Установите режим «Выпечка» на 20 минут.
8. Выложите обжаренные овощи на тарелку.
9. Обжарьте рыбу в режиме «Выпечка» по 7-10 минут с каждой стороны.
10. Смешайте аджику, томатную пасту, кетчуп, сок лимона, добавьте соль и перец.
11. На обжаренную рыбу выложите овощи и залейте соусом.
12. Аккуратно перемешайте, чтобы не поломать кусочки рыбы.
13. Влейте стакан воды (кипяченой).
14. Включите режим «Тушение» на 20 минут.

Примечание: В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или рис. Подойдут также обжаренные овощи.

Аппетитно приготовленная рыба всегда желанна на обеденном столе, а  хек в мультиварке станет именно таком блюдом! Вы можете использовать для приготовления филе хека в мультиварке, а не только тушку рыбы.