Стейк из семги в мультиварке

Мясо семги – очень полезное и содержит йод, фосфор, калий, кальций, магний, натрий, фтор и цинк. А готовить стейк из семги в мультиварке одно удовольствие.

Ингредиенты:

1. 2 стейка семги;
2. 2 столовых ложки сливочного масла;
3. 100г сливок 33%;
4. 1/4 стакана сметаны;
5. 2 чайных ложки измельченного зеленого лука;
6. 1 чайная ложка измельченного укропа, петрушки;
7. специи соль, перец по вкусу;
8. 1 лимон;
9. 4 мультистакана воды.

Приготовление стейка из семги:

1. Промойте стейки семги, аккуратно удалите кожу, натрите солью и специями.
2. Можно сбрызнуть филе семги соком лимона или натереть лимонной приправой для рыбы.
3. Налейте в чашу мультиварки 4 мультистакана воды, бросьте пару лавровых листов и сливочное масло.
4. Установите контейнер для приготовления на пару.
5. Поместите в него рыбу и закройте крышку мультиварки.
6. Установите режим «Варка на пару» на 15-20 минут.
7. В это время можно приготовить  вкусный соус. Для этого смешайте сметану, сливки, лук, зелень, посолите и поперчите немного. Этим соусом следует полить готовое блюдо.

При желании можно приготовить стейк из семги в мультиварке с картофелем. Для этого потребуется почистить 5-6 средних картофелин и разрезать их на 4 части. Семгу следует подготовить к приготовлению так же, как указано в первом рецепте. На дно чаши мультиварки следует уложить куски картофеля, а сверху – филе семги. Залейте соусом и готовьте, установив режим приготовления «Выпечка» на 40 минут. При подаче на стол стейк из семги можно украсить зернами граната, листиками петрушки или дольками лимона.

Если готовите стейк семги  в мультиварк без картофеля, то есть по первому рецепту, можно отдельно приготовить рис, который прекрасно сочетается с рыбными блюдами. При желании можно по окончании приготовления риса выложить его в широкие блюдца, слегка смазанные сливочным маслом, дать постоять 5 минут и перевернуть на блюдо. Рис отлично сохраняет форму, и в сочетании с семгой блюдо будет выглядеть очень аппетитно.