Баклажаны с помидорами в мультиварке

Баклажаны с помидорами в мультиварке приготовить очень просто и быстро. Порадуйте свою семью вкусными и полезными овощами. Мультиварка поможет сохранить максимум витаминов. В ней можно приготовить это блюдо так, что оно хорошо подойдет для тех, кто на диете.

Рецепт без мяса

Для приготовления баклажанов с помидорами понадобится:

• баклажаны – 500 г;
• помидоры – 300 г;
• перец сладкий – 150 г;
• лук – 150 г;
• морковь – 200 г;
• чеснок – 3 небольших зубчика;
• подсолнечное масло – 0,5 мультистакана
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Сначала необходимо подготовить овощи. Помойте баклажаны, обрежьте хвостики и порежьте на небольшие кусочки.
• Перец помойте, удалите хвостики и семена, порежьте.
• Очистите и порежьте рук.
• Помидор надо порезать небольшими кусочками.
• Очистите и натрите на крупной терке морковь.
• Теперь обжарьте в мультиварке лук в режиме «Выпечка».
• Минут через 5 положите к луку морковь.
• Через некоторое время добавьте перец и помидор. Посолите овощи и закройте крышку мультиварки. Тушить необходимо 10 минут.
• Теперь положите к овощам баклажаны и переведите мультиварку в режим «Тушение». Таймер поставьте на 40 минут.
• За 5 минут до готовности добавьте в мультиварку чеснок и зелень.

Рецепт с мясом

Если же к овощам хочется чего-нибудь мясного, попробуйте приготовить мясо с баклажанами и помидорами в мультиварке.

Ингредиенты:

• баклажаны – 450 г;
• помидоры – 450 г;
• говядина – 700 г;
• лук – 170 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец черный молотый;
• куркума;
• растительное масло – 30 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• Помойте баклажаны, нарежьте кружочками, добавьте столовую ложку соли и залейте водой.
• Мясо необходимо нарезать небольшими кусочками. Кстати, вместо говядины для приготовления баклажанов с помидорами можно взять баранину, свинину или курицу.
• Налейте в мультиварку подсолнечного масла, положите в нее мясо. Выберете программу «Выпечка» и поставьте таймер на 1 час. Первые полчаса мясо жарят с открытой крышкой.
• Тем временем очистите лук, нарежьте его полукольцами и отправьте к мясу. Оставьте жарится мясо с луком еще 10 минут.
• Затем добавьте измельченный чеснок.
• Отожмите баклажаны от лишней воды и отправьте к мясу.
• Перемешайте все и жарьте еще 20 минут.
• Теперь положите в мультиварку нарезанные кубиками помидоры.
• Добавьте соль, перец и куркуму.
• Хорошо перемешайте все. Установите для помидоров с баклажанами в мультиварке режим «Тушение», время – полтора часа.

Теперь вы знаете, как готовить баклажаны с помидорами в мультиварке. Прекрасным гарниром будет рис или картофельное пюре. Многие любят баклажаны с помидорами со спагетти. Украсить блюдо можно зеленью.