Диетические рецепты на страже здоровья

Поддержание здоровья с помощью диетического питания – весьма похвальное занятие. А чтобы соблюдение предписаний врача или диетолога не было в тягость, приготовление диетических блюд должно быть в удовольствие. Диетические рецепты для мультиварки помогают сделать соблюдение диеты необременительным и, более того, приятным.

Легкие диетические блюда содержат малое количество углеводов. Это блюда из нежирного мяса, овощей, морепродуктов, приготовленные с минимальным добавлением масла.

Супы в диетическом питании чаще всего готовятся на воде, овощных и крупяных отварах, иногда на молоке. Легкий овощной суп прекрасно дополнит любую диету, тем более что диетические рецепты для мультиварки позволяют долго не повторяться.

Овощной суп-пюре

Понадобится

овощи (капуста любая по желанию, морковь, цукини, зеленый горошек, помидор) по желанию.

Приготовление

Нарезанные овощи залить водой, посолить. При желании можно добавить кусочек куриного филе. Установить режим «Варка на пару» на 25 минут.

После окончания программы овощи измельчаем блендером и разбавляем отваром до нужной конститенции. Подавать со сметаной и зеленью.

Рыба способна весьма разнообразить диетические рецепты для мультиварки, используют ее чаще всего в отварном виде. Делают это традиционно с добавлением в бульон овощей и допустимых специй. То же относится и к нежирному мясу и птице. Помимо варки мясо, рыбу или птицу полезно готовить на пару и запекать.

Рыбная запеканка

Понадобится

филе рыбы 600 г;
белый хлеб 300 г;
молоко 1 стакан;
морковь 2 шт.;
картофель 3 шт.;
яйцо 1 шт.;
соль, перец по вкусу.

Приготовление

Установить режим «Мультиповар» на 20 минут, температура 140°С. Отварить овощи в мундире, остудить, почистить и натереть на крупной терке.

Рыбу измельчить в блендере или мясорубке и смешать с предварительно замоченным в молоке и отжатым хлебом. Посолить и приправить по вкусу.

В чашу мультиварки выложить половину смеси овощей, сверху слой рыбного фарша и снова овощи. Яйцо слегка взбить и залить запеканку сверху. Готовить такое диетической блюдо в мультиварке при температуре 110°С 30 минут в режиме «Мультиповар».