Фрикадельки в мультиварке

Мясные блюда – вкусны и питательны. Предлагаем Вашему вниманию два совершенно разных рецепта того, как можно приготовить фрикадельки в мультиварке.

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке (рецепт 1)

Время приготовления – около 1,5 часов.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.
• Мясо (свинина-говядина)  – 700г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Белый хлеб – 2 кусочка
• Морковь – 1 шт.
• Соль – 1 ч. ложка.
• Перец —  0,5 ч. ложки.
• Томатная паста – 1 ст. ложка.
• Сметана — 1 ст. ложка.
• Сахар — 1 ч. ложка.
• Вода – 1 литр.

Приготовление:

1. Прокрутите в мясорубке кусочки белого хлеба и мясо.
2. Лук порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.
3. Соедините обжаренный лук и фарш, добавьте соль, перец и яйцо.
4. Хорошенько перемешайте, слегка взбивая.
5. Вскипятите воду, посолите ее, добавьте томатную пасту, тертую или мелко порезанную морковь, сметану и сахар. Перемешайте получившийся соус.
6. Из фарша скатайте небольшие шарики и положите их в чашу мультиварки.
7. Залейте соусом фрикадельки в мультиварке.
8. Готовьте при закрытой крышке в режиме «Тушение» 1 час. По окончании его дайте фрикаделькам пропитаться соусом в течении 20-30 минут

Примечание: Если при приготовлении фрикаделек установить сверху паровую решетку с картошкой, Вы получите полноценное второе блюдо – вареную картошку с фрикадельками в мультиварке.

Пирог с фрикадельками в мультиварке (рецепт 2)

Время приготовления – около 2 часов.

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 250г
• Мука – 150г
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Соль – 0,5 ч. Ложки
• Мясной фарш (любой) – 400г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твердый – 100-150г

Приготовление:

1. Фарш вместе с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Смачивая руки в холодной воде, скатайте маленькие мясные шарики.
3. На крупной терке натрите сыр.
4. В миску разбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, сметану и соль, замесите тесто. Оно должно быть таким, как для приготовления оладий.
5. Смажьте чашу маслом.
6. Вылейте тесто в чашу.
7. Выкладывайте мясные шарики в тесто, слегка надавливая, чтобы они утопали в тесте.
8. Сверху посыпьте тертым сыром.
9. Выпекайте 65 минут в режиме «Выпечка». Если верх окажется жидковат, выпекайте еще 15-20 минут.

Примечание: Такой пирог с фрикадельками в мультиварке можно приготовить с рыбными шариками. Подавать его на стол можно к овощному салату и картошке фри.

Приятного аппетита!