Грибы в сметане в мультиварке

Приготовить грибы в сметане в мультиварке не составит особого труда, при этом сытное вкусное блюдо будет вам обеспечено. Подать сей кулинарный изыск можно как к обеденному столу вместе с картофелем в качестве второго блюда, так и к ужину в виде самостоятельного блюда.

Для приготовления лучше всего использовать специально пророщенные грибы, к примеру, шампиньоны. Это убережет вас от отравления, кроме того, они наилучшим образом сочетаются со сметаной.

Шампиньоны в сметане

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 0,5 мл молока;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Грибы промыть и нарезать крупными кусочками
2. Обжарить на растительном масле с добавлением соли и специй на режиме «Жарка/Выпечка» в течение 5-10 минут до момента испарения лишней жидкости
3. Во время обжарки мелко режем лук и смешиваем сметану с молоком
4. После сигнала добавляем к грибам лук и сметанную смесь, солим, перемешиваем и готовим под закрытой крышкой в режиме «Тушение» в течение 15 минут

Совет: если вы хотите, чтобы грибы в сметане в мультиварке выглядели как подливка, то на этапе поджарки следует добавить немного кипяченой воды.

Грибы в сметане с овощами

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 стакан сметаны;
• ¼ стакана воды;
• черный молотый перец;
• соль, петрушка, укроп – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить грибы
2. Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут и последовательно обжарить в ней в течение 15 минут порезанный кольцами лук с нашинкованной морковкой, затем в течение 5 минут добавленные к овощам грибы
3. Сметану посолить, добавить в нее зелень, перец, перемешать и, добавив к поджарке, оставить до конца режима тушиться под закрытой крышкой
4. После сигнала проверьте, вся ли жидкость испарилась, по вашему вкусу ее может чуть побольше или не быть совсем.

Готовые грибы в сметане из мультиварки можно посыпать свежей нарубленной зеленью.