Картошка с грибами в мультиварке

Картошка в нашей стране традиционно считается главным продуктом питания. Поэтому картошка с грибами в мультиварке является довольно популярным и любимым блюдом многих.
Готовится картофель с грибами в мультиварке довольно быстро. А грибы весьма удачно сочетаются с картошкой, делая вкус блюда просто потрясающим.

Ингредиенты:

500 г картофеля;
300 граммов свежих шампиньонов;
1 головка репчатого лука;
1 стакан воды;
1 столовая ложка сметаны 10% жирности;
соль и специи — по вкусу;
1 пучок укропа;
4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Очистите картофель от кожуры, промойте и нарежьте кубиками или длинными тонкими ломтиками.
Почистите лук, промойте и нашинкуйте.
Свежие грибы промойте, обрежьте 2 мм ножек по месту среза. Мелкие грибы можно оставить как есть, а крупные порезать аккуратными кусочками.
Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка».
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и только после того, как масло прогреется, переложите лук на обжарку.
Когда лук подрумянится до золотистой корочки, бросьте в чашу к луку грибы и готовьте их до тех пор, пока не уйдет излишняя жидкость.
Теперь бросьте в чашу мультиварки измельченный картофель.
Разведите сметану, соль и специи в воде и залейте продукты, тщательно перемешайте и смените режим на «Плов».
Готовое блюдо раскладывают по тарелкам и посыпают свежим измельченным укропом.

Чтобы разнообразить блюдо и получить аппетитную жареную картошку с грибами, можно вообще не добавлять воду со сметаной и готовить с открытой крышкой мультиварки на протяжении 65 минут. Этапы приготовления те же, что и в основном рецепте. Картошка и грибы получаются с замечательной хрустящей корочкой.

Картошка с грибами в мультиварке – замечательное блюдо, которое следует подавать горячим. Можно подать к блюду овощной салат или простой яичный салат, для приготовления которого потребуется сварить вкрутую 6 яиц, остудить в холодной воде, очистить и измельчить. Далее промойте пучок зеленого лука, измельчите и добавьте к яйцам. Посолите и добавьте майонез, перемешайте. Из напитков прекрасно подойдет молоко, кефир или томатный сок.