Картошка с желудками в мультиварке

Куриные желудки при неправильном приготовлении нередко получаются жестковатыми, но этой проблемы легко можно избежать, если готовить данный субпродукт в мультиварке. Приготовленная картошка с желудками в мультиварке — полезное и сытное второе блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом.

1 рецепт приготовления картошки с желудками в мультиварке

Для приготовления понадобится:

• 1 кг куриных желудочков;
• 0,5 кг картофеля;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, перец – по вкусу (или пакетик приправы для второго)

Приготовление:

1. В чашу мультиварки выложить с растительным маслом желудочки (не нарезая их) и жарить их под закрытой крышкой на режиме «Выпечка» в течение 45 минут
2. Во время приготовления субпродуктов картошку почистить и нарезать кубиками и по окончании сигнала добавить ее к желудочкам вместе с приправой, залить полстаканом кипятка, перемешать и готовить картошку с желудками в мультиварке на режиме «Плов» в течение 40 минут.

Совет: не сливайте сок, который выделят желудочки, но если его получится слишком много, то полстакана кипятка вместе с картофелем можно не добавлять.

2 рецепт (с зеленым горошком)

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных желудочков;
• 0,5 кг картофеля;
• 250 г зеленого консервированного горошка;
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 150 г сметаны;
• растительное масло, соль, перец;
• 100 г сыра

Приготовление:

1. Обжарить желудочки аналогично п.1 предыдущего рецепта
2. Пока желудки готовят, подготавливаем овощи и соус: картофель режем кружками, лук — полукольцами, трем морковь, а сметану смешиваем до однородной массы с яйцами
3. После сигнала на желудочки выкладываем слоями картофель, лук, морковь, заливаем подготовленным соусом и присыпаем сыром
4. Готовить на режиме «Мясо» в течение 20 минут, после чего готвое блюдо выложить из мультиварки

К столу картошка с желудками в мультиварке подается со свежей зеленью и салатом.