Существует множество рецептов приготовления тефтель – мясных шариков с добавлением различных круп и овощей. Куриные тефтели в мультиварке – одна из разновидностей этого вкусного и сытного блюда.
Куриные тефтели на пару (рецепт 1)
Время приготовления – около 40 минут.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – 2 ст. ложки.
- Майонез – 1 ст. ложка.
- Соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе порежьте на маленькие кубики.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Лук мелко порубите.
- Все смешайте, посолите, добавьте специи, яйцо, майонез и панировочные сухари.
- Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте тефтели.
- Выложите тефтели в корзинку для приготовления на пару.
- Поставьте корзинку с тефтелями в чашу мультиварки, закройте крышкой, и включите режим «Плов» на 30 минут.
Примечание: К таким тефтелям из мультиварки в качестве гарнира подойдет рисовая каша с овощами.
Куриные тефтели (рецепт 2)
Время приготовления – около 80 минут.
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 1кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Специи кавказские – 3 ч. ложки.
- Сметана – ¾ стакана.
- Вода или бульон – 3 стакана
- Зелень – большой пучок укропа и петрушки.
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Мелко порубите зелень, лук и половину чеснока.
- Смешайте зеленую массу с фаршем, мукой и яйцом, добавив соль и 2 ч. ложки специй.
- Сформируйте тефтели.
- Обжарьте тефтели в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 15 минут.
- Смешайте оставшиеся чеснок и специи со сметаной,
- Добавьте воду или бульон и тщательно перемешайте.
- Залейте соусом тефтели, закройте мультиварку, и включите режим «Тушение» на 1 час.
Примечание: Поскольку в фарш не добавлена крупа, тефтели получаются не очень круглые, а большое количество зелени придает изысканный аромат и делает их очень сочными.
Диетические куриные тефтели в мультиварке можно приготовить без лишних усилий. Убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!
| Твитнуть | Нравится | |
|
|
Нравится |
Интересное блюдо в мультиварке, не пробовала, Обязательно возьму на заметку, а больше всего радует, что тефтельки сделаны без майонеза, а с применением сметаны. По рецепту выходит очень вкусное и легкое блюдо, а главное полезное.
[Ответить]
Попробовала сделать куриные тефтели с молодой капустой (благо, сейчас ее предостаточно), долго опасалась такого необычного, на мой взгляд, сочетания – оказалось, совершенно напрасно: сразу получила заказ от домашних повторить как можно скорее!
[Ответить]