Курица с баклажанами в мультиварке

Готовится курица с баклажанами в мультиварке невероятно просто и получается отменно вкусной: попробовав ее один раз, Вы будете обращаться к этим рецептам снова и снова. Итак, надеваем поварские колпаки и начинаем готовить.

Курица с баклажанами и помидорами (по-провансальски)

Ингредиенты:

• 1 кг куриного мяса (любые части куриной тушки)
• 1 баклажан
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• зелень петрушки и укропа
• растительное масло
• соль

Приготовление:

1. Разделываем курицу на крупные куски. Натираем их пропущенным через чеснокодавку чесноком.
2. Нарезаем колечками помидор и баклажан. Все слегка подсаливаем.
3. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем по очереди мясо, кусочки баклажанов и помидоров.
4. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 1 час.
5. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Куриное филе, запеченное с баклажанами и помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе
• 2 баклажана
• 2 больших помидора
• 100 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• зелень петрушки и укропа
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны «язычками» вдоль плода. Подсаливаем, оставляем на 10 минут, по истечении времени промываем водой.
2. Филе режем пластинами, которые немного отбиваем, солим и перчим.
3. Помидоры нарезаем тонкими кольцами. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Мелко режем зелень. Сыр натираем на средней терке.
4. В режиме «Выпечка» на растительном масле немного обжариваем баклажаны с двух сторон. Половину баклажанов вынимаем из чаши.
5. Сверху оставшихся в мультиварке овощей выкладываем куриное филе, затем – остальные баклажаны.
6. Следующим слоем выкладываем помидоры, солим, перчим, чесночим, посыпаем зеленью и сыром и заливаем сметаной.
7. В меню выбираем программу «Выпечка» и время 40 минут.

Гарнир к курице с баклажанами в мультиварке можно приготовить, уложив нарезанный картофель под баклажаны. Вместо баклажанов в этом блюде уместно использовать кабачки. Вместо курицы – свинину, крольчатину и некоторые морепродукты.

Приятного Вам времяпрепровождения на кухне и вкусного обеда!