Особые рецепты в мультиварке для диабетиков

Сахарный диабет в большинстве случаев возникает из-за нарушения обмена веществ. Диабетикам необходимо не только соблюдать строгую диету, но и принимать пищу своевременно. Рецепты в мультиварке для диабетиков позволяют устранить неудобства и готовить необходимые диетические блюда в срок.

Практически любые диетические блюда подходят для питания больных сахарным диабетом. Особым преимуществом является приготовление блюд по принципу русской печи. Каши, овощи, запеканки, приготовленные таким образом, выгодно отличаются по вкусу от аналогичных блюд, приготовленных иным способом.

Количество калорий также немаловажный фактор в составлении меню диабетиков. И в этом случае возможность готовить в мультиварке без масла имеет большое значение.

Тефтели с сюрпризом на пару

Понадобится

фарш 500 г;
рис 0,5 стакана;
лук репчатый;
яйца перепелиные;
масло сливочное.

Приготовление

Репчатый лук мелко нашинковать и смешать с фаршем. Отварить перепелиные яйца, рис довести до полуготовности.

Из фарша сформировать лепешку, поместить в центр яйца и кусочек сливочного масла. Слепить колобок и обвалять его в рисе. Получившиеся тефтели сложить в чашу мультиварки для варки на пару. Готовить 30-40 минут в соответствующем режиме.

Зачастую меню больных сахарным диабетом строго ограничено в потреблении десертов. На такой случай существуют адаптированные сладкие рецепты в мультиварке для диабетиков.

Бисквит диетический

Понадобится

яйцо 6 шт.;
мука 150 г;
крахмал картофельный 50 г;
орехи кешью 100 г;
фруктоза 1 стакан;
сок лимона 1 чайная ложка;
масло сливочное 60 г;
сода 0,5 чайной ложки;
вода, соль.

Приготовление

Желтки взбить с половиной фруктозы и добавить растопленное сливочное масло. Белки взбить с лимонным соком и щепоткой соли, постепенно добавляя фруктозу.

Взбитые желтки смешать с крахмалом, измельченными орехами и мукой. Добавить гашеную соду и легко перемешивая, соединить с белками.

Полученную массу вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. При желании сверху можно присыпать любыми фруктами или ягодами. Выпекать 65 минут в режиме «Выпечка», после приготовления дать постоять под закрытой крышкой еще несколько минут.