Печень с картошкой в мультиварке

Вкусовые особенности печени напрямую зависят от того, какую печень вы готовите. Наиболее полезной и вкусной считается говяжья, а на втором месте – куриная. Итак, печень с картошкой в мультиварке.

Говяжья печень с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

1. 500 гр. говяжьей печени;
2. 2 средние луковицы;
3. 1 средняя морковь;
4. 7 картофелин;
5. 1 мультистакан воды;
6. соль, перец, приправы по вкусу, растительное масло.

Приготовление:

1. Тщательно промойте говяжью печень, удалите пленочки и прожилки, нарежьте небольшими кусочками.
2. Очистите картофель и нарежьте средними кубиками.
3. Лук нашинкуйте мелко, а морковь нарежьте соломкой или используйте терку для приготовления моркови по-корейски.
4. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла.
5. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 10-15 минут.
6. Бросьте печень на обжарку и через 5 минут бросьте в чашу лук и морковь.
7. Добавьте соль, перец, приправы. По окончании времени приготовления бросьте к печени и овощам измельченный картофель.
8. Добавьте воду и установите режим приготовления «Тушение» на 45 минут.

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

1. 12 средних картофелин;
2. 450 г сметаны 10%-ной жирности;
3. 600 г куриной печени;
4. 2 головки репчатого лука;
5. 200 г сыра твердых сортов.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налейте немного оливкового или растительного масла.
2. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» и обжарьте на масле лук, нарезанный тонкими кольцами.
3. Тщательно промойте и порежьте пополам куриную печень и бросьте ее к луку, когда тот обретет золотистый оттенок.
4. Закройте крышку и готовьте в течение 20 минут.
5. Добавьте соль, перец, любимые приправы и сметану за 5 минут до окончания времени приготовления. Затем переложите готовую куриную печень в обычную кастрюлю.
6. В это время очистите картофель от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
7. На дно чаши мультиварки уложите треть картофеля, затем часть печени и посыпьте натертым на крупной терке сыром. Последовательность слоев повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты, но главное, чтобы последним слоем был сыр.
8. Установите для перечни с картошкой  режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 20 минут.

Печень с картошкой в мультиварке получается очень сочной и вкусной. Подавайте готовое блюдо горячим, выложив небольшими порциями на тарелки и украсив измельченной свежей зеленью.