Перловка с мясом в мультиварке

Легкая в приготовлении, перловка с мясом в мультиварке может стать отличным вариантом сытного семейного обеда или ужина. Тем более что блюдо готовится в автоматическом режиме, а значит, от вас потребуется минимум усилий.

Ингредиенты:

1. 300 – грамм мяса (говядина или свинина);
2. 1 стакан перловой крупы;
3. 2 ½ – стакана воды;
4. 1 головка репчатого лука;
5. 1 средняя морковь;
6. 2 помидора;
7. соль и молотый черный перец — по вкусу.

Приготовление перловки с мясом в мультиварке:

1. Залейте перловку горячей водой на 30 минут.
2. Тщательно промойте мясо и нарежьте аккуратными кусочками.
3. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 30 минут.
4. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками и поместите в чашу мультиварки на обжарку, добавив немного растительного масла.
5. Морковь натрите на крупной морковной терке и добавьте к луку, когда тот обжарится до полуготовности.
6. Теперь бросьте в чашу мясо на обжарку к овощам.
7. Промойте помидоры и удалите с них кожицу, опустив на 3 секунды в кипящую воду. Измельчите кубиками и бросьте в чашу мультиварки к моркови и луку на обжарку.
8. В это время тщательно промойте перловку и пересыпьте ее в чашу мультиварки.
9. Добавьте соль, перец, воду и установите режим приготовления мультиварки «Плов».

Чтобы разнообразить блюдо, можно вместо говядины или свинины добавить куриное филе, которое также отлично сочетается с перловой крупой. Из приправ следует добавить немного куркумы, чтобы получить аппетитный оранжевый оттенок. Кстати, перловка неплохо сочетается также с мясным фаршем.

Перловка с мясом в мультиварке может стать прекрасным повседневным блюдом. Ее следует подавать горячей, заправив жирными сливками или сметаной, обсыпав измельченной свежей зеленью. Из напитков к перловке с мясом подойдет кефир или хлебный квас.