Плов с курицей в мультиварке

Традиционно плов готовят в чугунном казане. Считается, что температура в нем распределяется просто идеально для этого блюда. Готовить плов с курицей в мультиварке намного легче, а вот результат ничем не отличается.

Ингредиенты:

1. 240 г (1 стакан 250 мл) — риса круглого краснодарского;
2. 300 г куриного филе;
3. 1 головка репчатого лука;
4. 1 средняя морковь;
5. 50 мл растительного масла;
6. 2 небольших зубчика чеснока;
7. ½ чайной ложки приправы для плова;
8. 1 стакан (250 мл) кипяченой воды.

Как приготовить плов с курицей в мультиварке:

1. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. Очистите морковь и натрите на терке.
3. Промойте куриное филе и порежьте небольшими кусочками.
4. В чашу мультиварки налейте немного подсолнечного масла.
5. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 20 минут и выложите в чашу сначала лук на обжарку, затем морковь и куриное филе.
6. В это время тщательно промойте рис в нескольких водах.
7. Через 20 минут добавьте промытый рис в чашу, соль и приправу для плова, перемешайте все ингредиенты и добавьте 1 стакан кипяченой воды, 2 очищенных зубчика чеснока (целых, не измельченных) и установите режим «Плов».
8. По окончании времени приготовления выньте из чаши мультиварки чеснок и подавайте к столу.

Чтобы разнообразить плов  с курицей в мультиварке можно добавить во время обжарки немного ваших любимых овощей, например, 2 свежих томата и 2 сладких болгарских перца (один красного, другой зеленого цвета). С помидоров следует удалить кожицу. Для этого просто опустите их в кипящую воду на 3-5 секунд, сделайте надрез ножом крест-накрест и аккуратно стяните кожицу. Вырежьте сердцевину и нарежьте помидоры кубиками. Что касается перцев, ножом удалите сердцевину и семечки, нарежьте тонкими ломтиками. Томаты и перцы следует бросить на обжарку после моркови. Овощи добавят не только вкус, но и ярких красок плову.

Готовый плов с курицей следует подавать горячим, украсив свежей измельченной зеленью. С пловом неплохо сочетается салат из свежих овощей. При желании можно поставить на стол соусник с соевым соусом, который способен отлично подчеркнуть вкус риса.