Солянка в мультиварке из капусты

Солянка в мультиварке из капусты готовится очень быстро и просто. Нужно лишь последовательно поместить в чашу мультиварки измельченные ингредиенты, а остальное за вас сделает чудо-кастрюля.

Ингредиенты:

1. маленький кочан белокочанной капусты;
2. 1-2 средние луковицы;
3. 1 средняя морковь;
4. 1 столовая ложка томатной пасты;
5. 400 г куриного филе;
6. 2 зубчика чеснока;
7. 2 столовые ложки растительного масла;
8. специи, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Установите режим «Жаренье» и бросьте измельченный лук и натертую на терке морковь в чашу на обжарку. Готовьте с открытой крышкой около 10-15 минут.
2. За это время промойте куриное филе, порежьте небольшими кубиками и поместите в чашу к овощам. Обжаривайте при том же режиме еще 20 минут с открытой крышкой мультиварки, периодически помешивая, чтобы обеспечить равномерную прожарку.
3. Затем установите режим «Тушение», закройте крышку и готовьте еще 20 минут.
4. В это время можно нашинковать капусту и измельчить чеснок.
5. Добавьте соль, перец, специи, капусту, чеснок, томатную пасту и немного воды.
6. Закройте крышку и становите режим «Тушение» на 120 минут.
7. Спустя 30 минут рекомендуется открыть крышку и перемешать все ингредиенты.

Чтобы разнообразить блюдо можно добавить вместо куриного филе свинину, говядину, рыбу и даже грибы. А еще можно использовать вареную колбасу. Ее нужно нарезать аккуратными кубиками и поместить в чашу мультиварки вместе с капустой. Кстати, солянка не имеет точного состава и многие хозяйки используют различные ингредиенты, главное, чтобы они сочетались между собой и не перебивали вкус друг друга.

Подавать блюдо лучше горячим, положив прямо в тарелку немного сметаны, что сделает солянку еще вкуснее, а в дополнение отлично подойдет картофельное пюре.