Вносим разнообразие: морковные котлеты и суфле из рыбы в мультиварке

Дети всегда весьма привередливы к еде. Рыбу они, как правило, едят очень неохотно. Однако если Вы приготовите рыбное суфле в мультиварке, любой ребёнок с удовольствием скушает приготовленное блюдо.

Рыбное суфле

Время приготовления – около 90 минут.

Ингредиенты:

Филе рыбное — 200г.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100г.
Лук репчатый — 1 шт.
Хлеб белый — 2 ломтика.
Перец сладкий — 1 шт.
Соль, специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

С белого хлеба срежьте корочки и замочите его в молоке на 8-10 минут.
Лук очистите и мелко порубите.
Морковь натрите на средней терке
Из перца выньте семена, промойте его и мелко порежьте.
В блендере измельчите рыбное филе, перец, морковь и лук до однородной массы.
Добавьте в эту массу, замоченный в молоке хлеб, желток и специи. Снова пропустите все через блендер.
Взбейте яичный белок, добавьте его к рыбному фаршу и аккуратно перемешайте.
Смажьте силиконовую форму маслом и выложите в нее рыбный фарш.
Установите в чашу мультиварки контейнер для приготовления на пару.
Поставьте форму с фаршем в контейнер.
Включите режим «Варка на пару» на 20 минут.
По окончании режима форму с суфле выньте из чаши, слегка остудите и переверните на тарелку.

Примечание: К столу суфле из рыбы можно подавать в горячем или холодном виде.

Если Вы хотите приготовить диетический ужин для всей семьи, то кроме рыбного суфле предлагаем Вам еще один рецепт – морковные котлеты в мультиварке.

Морковные котлеты

Время приготовления – около 90 минут.

Ингредиенты:

Морковь – 2-3 шт.
Яйцо – 1 шт.
Манная крупа – 2 ст. ложки.
Хлеб белый — 2 ломтика.
Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Натрите на мелкой терке очищенную морковь.
Добавьте к моркови яйцо, манную крупу, соль и сахар.
Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
Сформируйте из фарша котлеты.
Смажьте чашу мультиварки, включите режим «Выпечка» и обжарьте котлеты с каждой стороны по 15 минут.

Примечание: К столу котлеты лучше подавать теплыми, добавив сметану и мелко порезанную зелень.

Правильное питание – это в первую очередь разнообразие в меню. Поэтому разнообразьте свой рацион рыбным суфле и морковными котлетами — и будет вам счастье. Здоровья Вам и Вашим близким.