Запеченные помидоры в мультиварке: 2 рецепта

Обычно запеченные помидоры в мультиварке входят в состав какого-то блюда (рыбного, овощного или мясного), которое от такого сочетания только выигрывает. Предлагаем Вам в этом убедиться, опробовав следующие рецепты.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром в мультиварке

Ингредиенты:

• морская рыба (1 шт. не больше 500 г на Ваш вкус)
• 100 г твердого сыра
• 2 помидора
• 100 мл майонеза
• сок 1 лимона
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Рыбу чистим, срезаем плавники и хорошо промываем.
2. Лимонный сок смешиваем с солью и перцем и окунаем в эту смесь рыбу на 20-30 минут.
3. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и обжариваем рыбку в режиме «Выпечка» по 7 минут с каждой стороны.
4. Помидоры нарезаем тонкими пластинами и раскладываем их поверх рыбы в мультиварке.
5. Заливаем все майонезом и посыпаем тертым сыром.
6. Запекаем блюдо в режиме «Выпечка» 40 минут.

Хотите с помидорами запеченными в мультиварке откушать что-нибудь еще более легкое и полезное – извольте. Эти овощи, помимо вышеперечисленных продуктов, прекрасно сочетаются с макаронами, а также с любыми видами круп, например, с перловкой, приготовленной в мультиварке по следующему рецепту.

Запеченные помидоры с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 ст. перловки
• 3 крупных томата
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 г твердого сыра
• соль, специи, зелень по вкусу
• 4 мультстакана воды

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезаем вдоль на 4 части, солим, перчим.
2. Запекаем подготовленные томаты в небольшом количестве растительного масла на программе «Выпечка» 15 минут, затем их из мультиварки вынимаем.
3. В чашу высыпаем промытую и перебранную крупу, заливаем ее водой, подсаливаем и варим в режиме «Гречка» полчаса. Готовую перловку вынимаем.
4. Лук нарезаем маленькими кубиками, включаем режим «Выпечка» и обжариваем его до золотистого цвета.
5. Добавляем к луку перловку и на этой же программе их перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.
6. Затем добавляем помидоры, измельченную зелень и натертый на средней терке сыр, продолжаем запекать еще 7-10 минут. Перед концом готовки при необходимости можно еще подсолить.

Запеченные помидоры, в каком бы блюде они ни находились, обычно подают в горячем виде. Из них получается и прекрасная закуска, и вкуснейшее второе (как в наших рецептах). Прекрасно подходит к запеченным в мультиварке помидорам любой вид соуса, даже томатного.

Вкусного Вам обеда!