Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке знакомы всем с детства. Их часто готовили на свадьбы и прочие торжественные мероприятия. Вот и сегодня это блюдо может занять свое место на вашем столе.

Ингредиенты для ленивых голубцов:

1. 500 г мясного фарша;
2. 500 г капусты;
3. 2 средние моркови;
4. 0,5 стакана риса;
5. 2 средние луковицы;
6. 2 стакана воды;
7. 2 ст. л. томатной пасты;
8. 0,5 стакана сметаны (нежирной);
9. лавровый лист, специи, соль.

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке:

Способ 1

Ленивые голубцы при таком способе приготовления больше напоминают запеканку по внешнему виду. Иначе их называют очень ленивыми голубцами.

1. Натрите морковь на крупной терке, а капусту мелко нашинкуйте.
2. Перемешайте морковь с капустой, добавьте соль и слегка отожмите выделившийся сок.
3. Мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем, который нужно предварительно поперчить и посолить.
4. Замочите рис на 30 минут в холодной воде.
5. В чашу мультиварки выложите слоями фарш, затем рис и морковно-капустную массу.
6. Смешайте в мисочке сметану, томатную пасту и воду.
7. Бросьте в чашу мультиварки лавровый лист и залейте ленивые голубцы вашим соусом.
8. Установите режим приготовления мультиварки «Тушение» 1 час.
9. Готовые ленивые голубцы в мультиварке можно аккуратно разделить на порции лопаткой и выкладывать на тарелки.

Способ 2

Ленивые голубцы при таком способе приготовления в мультиварке формируются в виде тефтелек или котлеток.

Необходимые ингредиенты готовим, как указано в первом способе, однако рис потребуется предварительно отварить в подсоленной воде. Далее все составляющие нужно тщательно перемешать. Остается только сформировать аккуратные котлетки, переложить в чашу мультиварки, залить соусом и готовить в мультиварке 1 час при режиме «Тушение». При желании можно каждую котлетку завернуть в капустные листья, предварительно выдержанные в теплой воде, чтобы они стали мягкими и не ломались во время заворачивания.

Ленивые голубцы в мультиварке получаются очень вкусными и полезными. Их следует подавать на стол горячими, полив сверху сметаной.