Что приготовить из фарша в мультиварке

Хозяйки готовят блюда из фарша с большим удовольствием, так как предварительно подготовленное рубленное мясо готовится быстро и легко, при этом количество блюд и способы их приготовления отличаются большим разнообразием. Но если вы не знаете, что приготовить из фарша в мультиварке, прибегните к стандартным «дежурным» рецептам из русской кухни: приготовьте котлеты или, к примеру, фаршированные перцы. Каким образом меняется рецепт приготовления, рассмотрим ниже.

Жареные котлетки в мультиварке

Более диетический вариант котлет, чем пожаренных на сковороде, ведь приготовление в мультиварке не требует большого количества масла и жира. Подходят и для детского питания.

Ингредиенты:

• 600 г фарша из любого мяса;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 яйцо;
• 2-3 ст. ложки растительного масла;
• панировочные сухари, соль, перец

Приготовление

1. Мелко измельчите лук и картофель, можно при помощи блендера
2. Добавьте к овощам фарш, яйцо, соль, перец и еще раз перемешайте
3. Из получившегося фарша сформировать котлетки и обвалять их в сухарях
4. Котлетки выложить в чашу мультиварки в разогретое в течение 2-3 минут масло и обжарить «Выпечка» в течение 8 минут с каждой стороны под закрытой крышкой

Готовые котлеты, приготовленные из фарша в мультиварке, должны иметь светло-золотистую корочку.

Совет: за один заход в чаше помещается примерно 5 котлеток, поэтому лучше сразу установить общее время приготовления 40 минут и жарить котлеты в 2-3 захода.

Перцы фаршированные

Ингредиенты:

• 1 кг сладкого перца;
• 600 г фарша;
• пол стакана риса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 50 г томатной пасты;
• 100 г сметаны;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• перец, соль

Приготовление:

1. Перцы очистить от плодоножек и семян, рис предварительно промыть и отварить до полуготовности
2. Обжарить мелко нарезанные лук и морковь в мультиварке на  режиме «Выпечка» в течение 7 минут, после чего к ним добавить мясо, рис, перемешать, посолить, поперчить и обжарить  еще 5 минут
3. Готовой начинкой нафаршировать перцы, уложить их в чашу острыми кончиками вниз, полить сверху смесью томатной пасты с водой и сметной, готовить на режиме «Тушение» в течение 30 минут

Приготовленные из фарша в мультиварке фаршированные перцы при подаче можно посыпать рубленой зеленью.