Минтай в мультиварке

Минтай богат жирными кислотами, минеральными веществами, белком и витаминами А, РР и группы В, а количество йода в 100 граммах минтая полностью обеспечивает суточную потребность организма. Поэтому, чтобы не потерять все эти полезные компоненты при варке, рекомендуется готовить минтай в мультиварке. Предлагаем вам два оригинальных, но простых рецепта, которые непременно придутся вас по вкусу и станут любимыми.

Минтай под соусом в мультиварке

Ингредиенты

• Филе минтая — 600 грамм.
• Сыр — 100 грамм.
• Лук — 3 штуки.
• Морковь — 2 штуки.
• Майонез — 3 ст. л. с верхом.
• Сметана — 3 ст. л. с верхом.
• Приправа для рыбы — 1/3 ч. л.
• Соль и черный перец — по вкусу
• Укроп — 1 пучок.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление минтая в мультиварке

1. Нарежьте лук мелко. Морковь и сыр натрите отдельно на крупной терке. Филе минтая порежьте крупными кусочками.
2. Для соуса: сыр смешайте со сметаной, добавьте майонез, мелко нарезанный укроп (можно сушеный). Все ингредиенты перемешайте.
3. Дно чаши мультиварки смажьте маслом и выложите в нее кусочки филе минтая. Посыпьте перцем, приправой, солью. Сверху выложите лук, затем морковь. Залейте, не перемешивая, готовым соусом и включите режим «Тушение» на 1 час.

Минтай с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

• Филе минтая — 500 граммов.
• Черный молотый перец и соль — по вкусу.
• Лук репчатый — 2 штуки.
• Морковь — 2 штуки.
• Легкий майонез — 200 граммов.

Приготовление

1. Филе минтая порежьте на кусочки. Натрите солью, смешанной с перцем.
2. Морковь натрите на терке.
3. Лук нашинкуйте красивыми полукольцами.
4. Выложите в кастрюлю для мультиварки половину заготовленных овощей — моркови и лука. Смажьте майонезом первый слой. Затем выложите ровный ряд филе минтая в мультиварку, и снова смажьте майонезом. Укройте рыбу оставшимися овощами.
5. Очищенный картофель следует порезать произвольными кусочками. Поместите картофель на решетку для приготовления блюд на пару, добавьте немного соли и перца. Поместите чашу с минтаем в мультиварку и готовьте, установив режим «Выпечка» на 30 минут.

Таким образом, у вас получится замечательное блюдо с гарниром. Готовое блюдо рекомендуется украсить свежей зеленью и колечками сладкого болгарского перца. Из напитков можно порекомендовать легкое белое вино.