Суп из тыквы в мультиварке

Благодатную почву для проявления кулинарной фантазии предоставляет такое полезное и вкусное блюдо, как суп из тыквы в мультиварке.

Суп из тыквы на курином бульоне со сливками

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 луковица
• 1 морковь
• ¾ ст. сливок
• 300 г куриного филе
• 50 г сливочного масла
• 2 л воды
• соль

Приготовление:

1. Режем куриное филе небольшими кусочками, выкладываем его в чашу мультиварки, заливаем водой и варим полчаса в режиме «Варка на пару».
2. Очищенную тыкву нарезаем кубиками 3х3 см.
3. Лук режем колечками, морковь натираем на средней терке. Слегка обжариваем овощи на сковороде. Можно это сделать в мультиварке в режиме «Выпечка» до того, как Вы начали варить бульон.
4. После того, как сварится филе, мы его вытаскиваем, а в бульон кладем все подготовленные продукты и подсаливаем содержимое чаши.
5. В меню выбираем режим «Варка на пару» и варим еще полчаса.
6. После звукового сигнала густую часть тыквенного супа измельчаем в блендере, постепенно добавляя бульон и сливки.

Помимо мясных супов, из тыквы в мультиварке можно приготовить и сладкий вариант этого блюда, хотя, по правде говоря, граница между ним и тыквенной кашей весьма и весьма расплывчата.

Сладкий суп из тыквы в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 200 мл воды
• 0,5 литра молока
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 50 г сахара
• соль

Приготовление:

1. Очищенную тыкву натираем на некрупной терке.
2. В чашу мультиварки выкладываем овощ, наливаем воду и молоко, тщательно перемешиваем, высыпаем соль и сахар, перемешиваем еще раз.
3. Муку слегка обжариваем на сковороде и добавляем в чашу, мешаем и готовим в режиме «Молочная каша» до звукового сигнала.
4. В готовый тыквенный суп в мультиварке добавляем сливочное масло. Для придания вкуса можно использовать немного корицы или других привычных для Вас специй.

Суп из тыквы в мультиварке – отличная замена традиционным овощным супам и борщам на обеденном столе. Тыквенный суп на бульоне отлично сочетается с чесночными гренками, сладкий вариант супа из тыквы прекрасно дополнит густая сметанка.

Вкусного Вам обеда!