Баклажаны в мультиварке Поларис

Баклажаны – украшение любого стола, а баклажаны в мультиварке Поларис – особенно. Вот как быстро и вкусно их можно приготовить.

Запеканка из баклажанов в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 2 помидора
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 100 г майонеза
• растительное масло
• соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны, помидоры, лук нарезаем тонкими кружочками.
2. Зелень (петрушку, укроп, лук-порей) мелко рубим на разделочной доске.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
4. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, выкладываем подготовленные продукты, солим, перчим, заливаем майонезом и посыпаем сыром, натертым на средней терке.
5. В меню мультиварки выбираем режим «Выпечка» и время 1 час.

Баклажаны, тушенные с фаршем

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• полкилограмма фарша (можно взять свиной, куриный и говяжий в равных долях)
• 3 луковицы
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• головка чеснока
• соль, специи по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем колечками, посыпаем солью и оставляем на несколько минут, затем соль смываем.
2. Лук режем кольцами, перец и морковь – брусочками, чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавку.
3. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем подготовленные овощи и фарш, все солим и перчим (можно использовать смесь молотых перцев).
4. В меню выбираем программу «Тушение» и время 2 часа.

Какой бы рецепт Вы ни выбрали, баклажаны в мультиварке всегда получаются вкусными, хорошо пропеченными и при этом сохраняют форму до конца выпечки и даже тушения. Существует еще много способов приготовления этих овощей в мультиварке. Например, их можно запечь, предварительно нафаршировав самыми разными наполнителями. Конечно, для любого рецепта желательно выбирать овощи помоложе, с маленькими семечками, тогда баклажаны не будут горчить и придадут всему блюду интересный грибной привкус.