Перловый суп в мультиварке

Перловый суп в мультиварке – это не только вкуснейшее блюдо, но еще и очень полезное. Ведь перловка содержит в себе практически все необходимые организму вещества. Приготовление первого блюда в мультиварке практически не потребует Вашего участия. В общем, быстро, просто, вкусно и очень полезно! Так же этот суп подходит для постного стола, если не добавлять мясо.

Рецепт №1

Ингредиенты:

• Перловая крупа – 1 мультистакан
• Кости с мясом для бульона
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 -2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправы.
• Зелень.

Приготовление:

1. Перловку на ночь замочить в холодной воде.
2. В чашу мультиварки наливаем холодную воду, кладем мясо, туда же добавляем подготовленную перловку и ставим на режим «Суп» на 2 часа.
3. Пока готовится бульон, подготавливаем все остальные овощи: трем морковь, крошим лук, картофель нарезаем.
4. Морковь и лук обжариваем на сковороде.
5. После звукового сигнала в мультиварку добавляем обжарку, картофель, соль, приправы и  устанавливаем  режим «Тушение» на 1 час.

Вот и все! Ваш перловый суп готов. При подаче украшаем зеленью и заправляем сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт №2

Этот вариант супа отличается от предыдущего тем, что готовится как рассольник. Когда обжариваем на сковороде морковь и лук, добавьте к ним соленый огурец.  За 10 минут до окончания режима «Тушение» влейте 0,5-1 стакан огуречного рассола.

Рассольник готов! Подавайте со сметаной и зеленью!

Эти вкусные супы Вы можете приготовить также с курицей, почками или колбасой, особенно вкусно с копченой.

Рецепт №3

Перловый суп в мультиварке с добавлением грибов.

Нам потребуется:

• Грибы – 500 гр.
• Перловка – ½ мультистакана
• Картофель – 5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Корень петрушки – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Вода – около 2 литров (количеством воды регулируйте густоту блюда)

Приготовление:

1. Перловку промыть и  залить кипятком.
2. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить мелко порезанный лук и жарить на режиме «Выпечка» 10 минут, помешивая.
3. Добавить к луку морковь и обжаривать еще 10 минут на режиме «Выпечка».
4. Добавить нарезанные грибы и готовить еще 15 минут на этом же режиме с закрытой крышкой.
5. Затем добавляем нарезанный кубиками картофель, перловку, корень петрушки, солим, перчим, устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

После звукового сигнала Ваш перловый суп в мультиварке готов! Приятного аппетита!