Как приготовить хлеб по Дюкану в мультиварке

Вам, наверное, не понаслышке знакома диета по методике Пьера Дюкана. И вы не раз задавались вопросом – можно ли испечь хлеб по Дюкану в мультиварке? Можно и даже нужно! Хлеб делается только из тех продуктов, которые входят в список разрешенных по Дюкану. В этом списке вы не найдете пшеничную муку, в которой очень много углеводов. Если придерживаться диеты Дюкана, то вы можете есть столько, сколько хотите белковой пищи, желательно с низким содержанием жиров, а не размениваться на маленькие диетические порции.

Не будем вдаваться в подробности самой методики похудения, а рассмотрим несколько простых рецептов хлеба по Дюкану.

Согласно Дюкану муку заменяют на отруби, а продукты из молока обязательно должны быть нежирными. Рецепты очень простые, а современные технологии и техника сделают процесс приготовления быстрым и приятным. В общем – ничего сложного.

Хлеб «Диетический»

Ингредиенты (из расчета на буханку хлеба):

• отруби пшеничные – 40 г.
• отруби овсяные – 80 г.
• яйцо – 2 шт.
• творог – 30 г.
• разрыхлитель – 10 г.
• соль – щепотка
• сахарозаменитель – по желанию
• специи – по желанию

Приготовление:

1. Перемалываем отруби, чтобы получилась мука.
2. Взбиваем яйца, добавляем туда соль.
3. Вмешиваем в яйца отруби, разрыхлитель, творог, сахарозаменитель и специи.
4. В чашу мультиварки кладем наше тесто.
5. Ставим режим «Выпечка» на полчаса.
6. Вынимаем хлеб после сигнала и ждем, когда остынет.

Вкусный и диетический хлеб по Дюкану можно сделать в виде небольших булок.

Хлеб «Бутербродный»

Ингредиенты:

• отруби овсяные – 2 ст.л.
• кефир — 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• разрыхлитель – 5 г.
• соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Перемалываем отруби.
2. Взбиваем яйца.
3. Далее соединяются все ингредиенты: во взбитые яйца вмешиваем получившуюся муку из отрубей, кефир, разрыхлитель, соль. Хорошенько перемешиваем.
4. Берем формы из силикона (4 штуки), заливаем наше тесто.
5. Формы с тестом ставим в чашу мультиварки.
6. Ставим режим «Выпечка» на 20 — 25 мин.

И еще один рецепт  приготовления низкокалорийного  дю-хлеба. Здесь он скорее напоминает хлебцы.

Хлеб «Легкий»

Ингредиенты:

• отруби овсяные – 4 ст.л.
• отруби пшеничные – 3 ст.л.
• яйцо – 2 шт.
• кефир нежирный — 50 мл.
• творог нежирный – 60 г.
• разрыхлитель – 5 г.
• дрожжи сухие – 11 гр.
• сахарозаменитель – 1 табл.
• соль – по желанию
• специи — по желанию

Как приготовить:

1. Перемалываем отруби
2. Затем перемешиваем отруби, разрыхлитель, сахарозаменитель, соль и специи.
3. Взбиваем яйца.
4. Добавляем во взбитые яйца кефир, творог и дрожжи. Хорошенько перемешиваем.
5. В полученную массу добавляем сыпучую смесь из отрубей. Тоже хорошо перемешиваем.
6. Ставим полученную массу в теплое место на полчаса.
7. Наливаем тесто в чашу мультиварки.
8. Ставим режим «Выпечка» на полчаса.

Ароматный, легкий, очень вкусный хлеб на вашем столе. А самое главное – его можно есть столько, сколько ваша душа пожелает.

Приятного аппетита!