Тефтели – простое блюдо из мясного фарша, хлеба, яиц, лука, специй, которые готовят в виде шариков. Во многих национальных кухнях можно найти несколько разновидностей этого блюда. Вкусными и сочными получаются тефтели в мультиварке Мулинекс.
Ингредиенты:
500 грамм мясного фарша.
- 1 репчатый лук.
- 0,5 мультистакана риса.
- 1 яйцо.
- лавровый лист.
- соль и специи по вкусу.
- 2 стакана воды или бульона.
Для соуса:
- майонез — 2 ст. ложки.
- мука — 2 ст. ложки.
- томатная паста или кетчуп — 2 ст. ложки.
- сметана — 2 ст. ложки.
Приготовление
- В глубокой миске перемешайте яйцо, фарш, сырой рис и репчатый лук, пропущенный через мясорубку. Добавьте соль, перец и перемешайте. Налепите из фарша тефтельки среднего размера и переложите их в один слой в чашу мультиварки.
- Приготовьте соус для тефтелей. Для этого смешайте в миске сметану, муку, томатную пасту или кетчуп, майонез. Залейте водой, перемешайте и залейте тефтели этим соусом.
- Готовьте тефтели в мультиварке Мулинекс в течение часа при режиме «Тушение».
- Аналогично можно приготовить тефтели в мультиварке, используя рис, проваренный до полуготовности. Можно использовать нежный куриный фарш, но в этом случае не следует добавлять томатную пасту или кетчуп, а просто добавить еще пару ложек сметаны, чтобы получился вкусный сливочный соус. Кстати, приятная новость для любителей морепродуктов: тефтели можно готовить, даже используя рыбное филе. Такие тефтели придутся по вкусу даже тем, кто не очень любит вкус рыбы, и всячески избегает употребления этого продукта.
Тефтели, приготовленные в мультиварке, рекомендуется подавать горячими, выложив на одно блюдо с гарниром, например макаронами, гречневой кашей, картофельным пюре, полив аппетитным соусом. Дополнить горячее блюдо можно любым овощным салатом.
Похожие блюда:
Твитнуть | Нравится | |
|
Нравится |
В мультиварке тефтели удобно готовить из-за того, что рис можно не отваривать заранее. Их намного вкуснее подавать с подливкой с добавлением томатного сока.
[Ответить]
А у меня в мультиварке тефтели почему-то всегда разваливаются к концу готовки. На этот раз попробую приготовить по вашему рецепту: может, наконец-то добьюсь желаемого результата.
[Ответить]