Суп гуляш в мультиварке

Не знаете что приготовить на первое и второе? Суп гуляш в мультиварке — то, что вам нужно!

Это острое, густое и очень сытное блюдо. В него добавляют клецки или домашнюю лапшу, от этого кушанье становиться еще интереснее и оригинальнее. Готовить суп гуляш в чудо-мультиварке очень легко, впрочем, можете убедиться в этом сами.

Ингредиенты:

450-500 грамм мяса (говядины или свинины)
1 луковица
3 картофелины
2 болгарского перца
2 помидора
1 ч.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
1000 мл бульона или воды
1 ст.л. паприки
растительное масло
соль, перец по вкусу
1 яйцо
мука

Приготовление:

Нарезаем мясо кубиками 1 см и обжариваем на растительном масле в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Жарка» до золотистого цвета.
Добавляем к мясу лук, нарезанный полукольцами, и рубленый чеснок.
Через 2-3 минуты, когда лук приобретет прозрачность, приправляем паприкой и сразу заливаем водой (будьте внимательны, паприка в масле быстро горит и становится горьковатой, а в воде теряет свой цвет), чтобы только накрыло мясо, и переводим мультиварку в режим «Тушение» на 30-40 мин.
Добавляем нарезанные кубиками картофель, перец, помидоры.
Солим, кладем томатную пасту, заливаем водой и готовим в режиме «Тушение» еще 30-40 мин. Суп гуляш должен быть густым, поэтому воды добавляете примерно в два раза больше, чем теста на клецки.
Для приготовления клецок смешиваем яйцо, соль и добавляем столько муки, чтобы получилось тесто достаточно крутым, и оставляем на 15 мин отдохнуть. Раскатываем тесто диаметром 1 см, нарезаем на части толщиной 0.5 см, придавливаем пальцем каждый кусочек, чтобы получились маленькие лепешечки. Добавляем за 15 мин до окончания приготовления.

Суп гуляш в мультиварке готов. Теперь нужно дать ему настояться 15-20 мин, чтобы все ингредиенты напитались вкусами друг друга. Перед подачей в суп можно добавить сметану и рубленую зелень.

Приятного Вам аппетита!