Рецепты для мультиварок » Второе блюдо

Секреты приготовления утки в мультиварке

Вкусная, сытная, нежная, приготовленная утка в мультиварке – нечастое блюдо для нашего стола, хотя на его приготовление потребуется практически столько же времени, сколько для приготовления привычной нашему вкусу курицы. Гарнир  к данному виду мяса подойдет любой, а при помощи разнообразных соусов вкус можно сделать более пикантным.

Утка с рисом

Утка в мультиваркеИнгредиенты:

  • Половина тушки утки;
  • 2 яблока;
  • 5 шт. чернослива;
  • 1 апельсин;
  • 1 стакан риса;
  • соль, перец, кориандр, лавровый лист, тмин, имбирь

Приготовление

  • Рис лучше заранее отварить до полутвердого состояния в отдельной кастрюле
  • Из тушки утки извлечь кости, промыть мясо под проточной водой, нарезать на куски, которые хорошо натереть смесью специй
  • В чаше мультиварки на растительное масло выкладываем последовательно мясо, порезанные на крупные куски фрукты, рис и заливаем водой
  • Утка с рисом в мультиварке   готовится на режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Филе утки с клюквенным соусом

 филе утки в мультиварке

Ингредиенты:

  • 0,8 кг филе утки;
  • 180г сахара;
  • 200 мл воды;
  • 400 г клюквы;
  • 20 г тимьяна;
  • соль и перец – по вкусу

Приготовление

  • Филе утки необходимо промыть, произвести надрезы ножом, посолить, поперчить, выложить в чашу мультиварки и обжарить на режиме «Жарка» в течение 15 минут при открытой крышке, через каждые 5 минут переворачивая филе
  • Затем при помощи ручного выбора режима установите время приготовления 20 минут и температуру 100°С, готовьте под закрытой крышкой периодически переворачивая мясо
  • Далее необходимо вынуть чашу из мультиварки и очистить ее для соуса
  • В чистой чаше смешивается вода, сахар, тимьян и клюква, после чего соус готовится с открытой крышкой на режиме «Жарка» в течение 15 минут, при этом его необходимо постоянно помешивать
  • После сигнала филе утки в мультиварке поливается приготовленным соусом.

Кисло-сладкий соус будет прекрасно сочетаться с мясом утки, а благодаря мультиварке приготовление не доставит больших хлопот.

Нравится
Нравится

У вас есть интересный рецепт для мультиварки? Поделитесь им со всеми, разместив в комментарии. Приглашаем авторов к сотрудничеству

Комментариев пока нет.

Поделитесь своим мнением