Суп перловый в мультиварке

Перловый суп очень питательный и вкусный. Его можно приготовить постным, с грибами, почками, свининой, говядиной и др. Приготовьте рассольник или другой суп перловый в мультиварке по нашим рецептам:

Суп с перловкой

Ингредиенты:

мясо говядины – 400 гр
картофель – 4 шт
перловка – 1 мерный стакан
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
масло растительное – 2 ст.л.
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление супа с перловкой в мультиварке:

Нарезать лук, картофель, мясо, натереть на терке морковь.
В чаше мультиварки обжарить мясо с растительным маслом на режиме «Выпечка» около 20 мин, затем добавить лук, морковь и жарить еще 7 мин.
В чашу налить горячей воды, добавить картофель, перловку, мясо с овощами, соль, специи. Готовить на режиме «Суп» или «Тушение» 1,5 часа.
Суп из перловки готов!

Советы хозяйкам:

крупу желательно предварительно замочить в воде;
воду в мультиварку надо добавлять столько, чтобы получилась желаемая густота супа;
суп с перловкой в мультиварке можно приготовить также из курицы, колбасы (вареной или копченой).

Грибной суп с перловкой

Ингредиенты:

грибы – 500 гр
картофель – 4 шт
перловка – 1 мерный стакан
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
масло растительное – 1 ст.л.
корень петрушки – 1 ст.л.
корень сельдерея – 1 ст.л.
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление грибного супа с перловкой в мультиварке Редмонд:

Промытую перловку залить кипятком.
Нарезать овощи и грибы.
В чаше мультиварки обжарить лук и морковь на режиме «Жарка» 7 минут, затем добавить грибы и жарить еще 10 мин.
В чашу наливаем горячей воды, добавляем картофель, перловку, корни петрушки и сельдерея, солим, перчим, устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.
За полчаса до готовности, добавить пассированные овощи и грибы.
Грибной суп с перловкой в мультиварке готов.

Рассольник

Ингредиенты:

свинина (можно на косточке) – 300 гр
крупа перловая – 1 мерный стакан
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
соленый огурец- 2 шт
помидор – 2 шт
масло растительное – 1 ст.л.
лавровый лист
огуречный рассол – 1,5 стакана
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление рассольника в мультиварке Поларис:

Перловую крупу предварительно замочить в воде на 1 час.
Нарезаем овощи, мясо.
В чашу мультиварки выкладываем мясо, лук, морковь, картофель, перловку, соленые огурцы и помидоры. Наливаем необходимое количество воды, рассол, солим, перчим, добавляем лавровый лист и другие специи (по желанию).
На режиме «Варка» готовим рассольник 2 часа.

Совет:

По желанию овощи и мясо можно предварительно обжарить в чаше мультиварке на режиме «Жарка», но так рассольник получится калорийнее.
Перловую крупу можно заменить рисом.

Как видите, приготовление супа с перловкой в мультиварке не займет у вас много времени, так как нет необходимости долго стоять у плиты. А освободившееся время посвятите близким.