Азу в мультиварке Панасоник

Азу – это традиционное блюдо татарской кухни, которое успешно перекочевало в русскую кухню. Поэтому азу в мультиварке Панасоник готовят довольно часто.

Рецепт первый

Ингредиенты:

1. 500 г говядины;
2. 2 свежих помидора или 2 ст. л. томатной пасты (при желании можно добавить и то и другое);
3. 4-5 соленых огурца;
4. 1 средняя морковь;
5. 1 головка репчатого лука;
6. соль, красный острый перец.

Приготовление азу в мультиварке:

1. Тщательно промойте мясо и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» и налейте в чашу немного растительного масла.
3. Бросьте мясо в чашу на обжарку в течение 20 минут, периодически помешивая.
4. В это время очистите овощи, лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
5. Затем добавьте к мясу измельченные морковь и лук, и обжаривайте в течение 10 минут.
6. Свежие помидоры промойте и удалите с них кожицу, предварительно опустив на несколько секунд в кипящую воду.
7. Нарежьте помидоры мелко и бросьте в чашу на обжарку.
8. Добавьте соль и острый красный перец (совсем чуть-чуть).
9. Выключите мультиварку, когда овощи с мясом подрумянятся.
10. Огурцы разрежьте пополам и нарежьте тонкой соломкой. Бросьте их в чашу мультиварки, добавьте воды (50 мл) и установите для азу режим приготовления мультиварки «Тушение» на 1,5 часа.

Есть еще один рецепт быстрого и абсолютно не хлопотного приготовления азу в мультиварке Панасоник.

Рецепт второй

Ингредиенты:

1. 1 пакет замороженных овощей;
2. 500 г мяса;
3. 5 соленых огурцов;
4. лавровый лист;
5. соль, специи, перец.

Приготовление:

1. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» и налейте в чашу небольшое количество растительного масла.
2. Тщательно промойте мясо и нарежьте аккуратными кубиками.
3. Бросьте в чашу мультиварки мясо на обжарку, а сверху высыпьте замороженные овощи из пакета. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
4. Измельчите соленые огурцы кубиками и бросьте в чашу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и установите время приготовления при режиме «Выпечка» всего 40 минут.
6. По окончании времени приготовления бросьте в чашу мультиварки лавровый лист, закройте крышку и дайте постоять 10 минут при режиме «Подогрев».

Азу в мультиварке получается очень вкусным и ароматным. Его следует подавать горячим, посыпав измельченной свежей зеленью.