Рис с мясом в мультиварке

Каких только способов приготовления плова ни придумано со времени возникновения этого блюда. Самый современный из них – рис с мясом в мультиварке. Конечно, это не восточный плов, тушенный в казане, но для современной кухни – один из лучших вариантов приготовления этого блюда.

Рис с мясом и овощной смесью в мультиварке

Ингредиенты:

• 

  1 мультстакан риса

• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г куриного филе
• 1 пакет гавайской или мексиканской смеси замороженных овощей (при наличии можно использовать любые замороженные овощи собственного производства)
• 2 мультстакана воды
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе и лук нарезаем небольшими кусочками, морковь натираем на средней терке.
2. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и обжариваем подготовленные продукты в режиме «Выпечка» 10 минут.
3. Рис промываем и перебираем, выкладываем в чашу к обжаренным продуктам.
4. К рису добавляем смесь из овощей, все заливаем водой, солим и перчим.
5. В меню мультиварки для риса с мясом выбираем режим «Плов» и готовим до звукового сигнала.

В итальянской кухне рис, приготовленный с мясом и особыми наполнителями, называется «ризотто». Предлагаем приготовить ризотто в мультиварке по следующему рецепту.

Ризотто с мясом

Ингредиенты:

• 2 мультстакана риса
• 0,5 кг говядины
• 1 томат
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 кабачок
• 1 сладкий перец
• 5 мультстаканов воды
• растительное масло
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ложки уксуса
• соль, специи

Приготовление:

1. Мясо режем небольшими кусочками. Укладываем его в миску, добавляем воду, уксус, соль, сахар и специи.
2. Оставляем говядину мариноваться на 2 часа.
3. Мелко нарезанный лук, натертую морковь обжариваем в растительном масле в режиме «Выпечка» до золотистого цвета.
4. Мясо добавляем к обжаренным овощам.
5. Овощи (кабачки, помидоры, перец) нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в мультиварку.
6. Продукты перемешиваем и обжариваем еще 10 минут.
7. Рис промываем, перебираем, высыпаем в чашу, все содержимое подсаливаем и перемешиваем.
8. В меню для ризотто в мультиварке выбираем программу «Рисовая каша» и ждем звукового сигнала.

Для придания ризотто итальянского колорита перед концом готовки добавьте в блюдо немного натертого сыра, смешанного со сливочным маслом.

Рис с мясом в мультиварке можно приготовить без особых усилий и затрат. Подавать его нужно горячим на обед или на ужин, в будни или к праздничному столу – это блюдо, приготовленное в мультиварке, в любом случае будет приятной неожиданностью для Вашей семьи и гостей!