Готовим дрожжевой пирог в мультиварке

В детстве все мы любили угощаться бабушкиными пирогами. И сегодня сложно представить себе праздничный стол без пирогов, будь то семейное застолье или православный праздник. Современным хозяйкам можно приготовить дрожжевой пирог в мультиварке с любой начинкой практически без использования растительного масла, поэтому такой выпечкой могут полакомиться даже малыши.

Рассмотрим рецепты приготовления вкусных и пышных пирогов из дрожжевого теста.

Пряженцы простые в мультиварке

Пряженцами называют жареные в масле пирожки из дрожжевого теста, которые могут быть как с начинкой, так и без нее. Для приготовления понадобится:

• 500 г молока;
• 4 стакана муки;
• пакетик сухих дрожжей или ¼ пачки обычных;
• 2 ст. л. растительного масла;
• ½ ч.л. соли;
• 2 ст. л. сахара

Приготовление

1. Разводим дрожжи в 2-3 ст. ложках теплого молока с сахаром и оставляем на 10 минут для набухания
2. Далее смешиваем оставшееся молоко, соль, растительное масло, вливаем дрожжи, добавляем муку и замешиваем некрутое тесто. Тесто следует накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа
3. По истечении времени достаем тесто, делим его на равное количество кусочков и лепим из них пирожки
4. Обжариваем на растительном масле дрожжевые пироги в мультиварке с двух сторон в режиме «Выпечка» в течение 1 часа

Совет от Мультивкуса: сухие дрожжи можно кидать сразу в готовящееся тесто. Кроме того, следует смазать готовые пироги кусочком сливочного масла, чтобы верхняя корочка долго оставалось мягкой.

Пряженцы в мультиварке с начинкой

Используя первый рецепт, легко можно испечь дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой. Достаточно внутрь каждого пирожка добавить выбранную начинку и защипать края, чтобы она не вытекла. В качестве начинки может быть квашеная капуста или грибы, тогда грибы в пирог предварительно следует обжарить на сковороде. Для получения сладкой выпечки можно добавить творог или повидло, при этом творог следует смешать с яйцом и сахаром.

Пряженцы подают к чаю обязательно горячими, а если они без начинки — с мёдом или сметаной.