Курица с кабачками в мультиварке

Курица с кабачками в мультиварке – замечательное легкое блюдо. Курица получается очень нежная и сочная, а кабачки не развариваются, сохраняя свою форму и позволяя блюду быть не только полезным, но и аппетитным.

Ингредиенты:

1. 1 головка репчатого лука;
2. 2 морковки;
3. 200 г куриного филе;
4. 300 г картофеля;
5. 200 г кабачка;
6. 1 зубчик чеснока;
7. 200 г помидоров;
8. специи и соль.

Приготовление курицы с кабачками в мультиварке:

1. Очистите лук и чеснок, измельчите.
2. В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла. Бросьте чеснок и лук на обжарку.
3. Перемешайте, затем закройте крышку мультиварки и готовьте, установив режим приготовления мультиварки «Жарка» или «Выпечка».
4. В это время тщательно промойте в холодной воде куриное филе и нарежьте аккуратными кубиками.
5. Спустя 15 минут бросьте в чашу мультиварки к луку и чесноку куриное филе. Готовьте в течение 20-30 минут под закрытой крышкой. Время от времени следует открывать крышку и помешивать ингредиенты.
6. Почистите кабачок, морковку, картошку. Порежьте их вместе с помидорами аккуратными кубиками. Поместите овощи в чашу мультиварки, когда куриное филе немного подрумянится. Добавьте соль, перемешайте и установите режим приготовления «Тушение» на 1 час.

Чтобы разнообразить курицу с кабачками в мультиварке можно добавить 300 г измельченных свежих грибов (шампиньонов) во время обжарки куриного филе. А за 20 минут до окончания режима «Тушение» добавьте в чашу мультиварки 3 столовые ложки сметаны.

Кстати, из тех же ингредиентов можно приготовить отличную запеканку, только кабачок потребуется натереть на крупной терке, а не нарезать кубиками. Все ингредиенты перекладывают в чашу мультиварки, солят и перемешивают. Затем закрывают крышку мультиварки и включают режим приготовления «Мультиповар» на 80 минут. По окончании времени приготовления аккуратно опрокиньте готовую запеканку на блюдо, чтобы аппетитная корочка оказалась сверху.

Курица с кабачками в мультиварке получается очень аппетитная и вкусная. Подавать готовое блюдо следует горячим со сметаной и свежим хлебом.