Как варить курицу в мультиварке

Иногда хозяйкам требуется приготовить отварное мясное блюдо или бульон из диетических видов мяса. Особенно это необходимо для детского питания или для соблюдения белковой диеты при заболеваниях пищеварительной системы. В таком случае очень поможет знание, как варить курицу в мультиварке, ведь куриное мясо относится к диетическому, а бульон после его варки получается нежирным.

Перед приготовлением с курицы необходимо удалить кожицу и жир, а также хорошо промыть ее под проточной водой. Далее в зависимости от модели мультиварки для варки куриного мяса используется режим «Суп» или «Тушение», при этом устанавливается необходимое время приготовления.  В процессе приготовления важно вовремя снимать образовывающуюся в бульоне накипь.

Курица отварная

Чтобы сварить курицу в мультиварке, вам понадобятся:

• 0,4 кг курицы или цыпленка;
• 1 морковь;
• Корень петрушки и зелень – по вкусу

Приготовление

1. В чашу мультиварки выкладываем курицу, натертую на крупной терке морковь, нарезанный корень петрушки и полностью заливаем все холодной водой
2. Устанавливаем режим «Тушение» на 1,5 часа и начинаем варить курицу под закрытой крышкой
3. Перед закипанием бульона обязательно снимаем накипь

Готовую курицу можно подавать с мелко нарубленной зеленью, как в бульоне, так и отдельно от него с каким-либо гарниром.

Курица с овощами

Для придания блюду изысканного аромата и вкуса сварите курицу в мультиварке с овощами.

Для приготовления понадобятся:

• 0,4 кг курицы;
• 2 луковицы;
• 2 помидоры;
• зелень петрушки;
• соль, лавровый лист, перец – по вкусу

Приготовление

1. Нарезанную на кусочки курицу выложить в чашу мультиварки, добавить лук полукольцами, порезанные дольками томаты, лавровый лист, соль, перец и залить все водой, чтобы она закрывала овощи.
2. Блюдо готовится на режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.

Подавайте  курицу с овощами в горячем виде, посыпав сверху рубленной зеленью.