Среди всех мясных блюд, которые можно приготовить в этом замечательном приборе, особое место занимает курица в мультиварке с корочкой. Большое количество кулинарных почитателей она завоевала совершенно не случайно: курица с хрустящей корочкой, приготовленная в мультиварке, с первого взгляда покоряет и вкусом, и ароматом, и аппетитным внешним видом.
Курица с хрустящей корочкой, приготовленная в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 цыпленок-бройлер (около 1 кг)
- 1 головка чеснока
- 100 мл майонеза
- соль, перец, зелень по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления:
- Цыпленка разрезаем на 2 части (по грудке), солим, перчим, нашпиговываем чесноком (каждый зубчик разрезать на 2-3 части) и обмазываем майонезом.
- Подготовленную курицу отправляем на полчаса в холодильник (можно мариновать и подольше).
- На дно мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем цыпленка спинкой вниз.
- Обжариваем курицу в режиме «Выпечка» по полчаса с обеих сторон.
- Готовая курица получается хорошо прожаренной и в то же время мягкой, сочной и нежирной. Подавая, ее можно украсить веточками зелени, а оставшимся в мультиварке соком полить гарнир.
В мультиварке также можно приготовить аппетитные куриные котлетки с хрустящей корочкой, используя при этом самые разные наполнители.
Куриные котлеты с корочкой, жаренные в мультиварке
Ингредиенты:
- 700 г куриного фарша
- 3 яйца
- 3-4 зубчика чеснока
- панировочные сухари
- 100 мл растительного масла
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Одно яйцо добавляем в куриный фарш и перемешиваем.
- Фарш солим, перчим, приправляем пропущенным через чеснокодавку чесноком и снова перемешиваем.
- Желательно, чтобы готовый фарш несколько минут постоял, а затем начинаем формировать из него небольшие по форме котлеты.
- Оставшиеся яйца немного взбиваем (можно вилкой).
- Масло выливаем в мультиварку и включаем режим «Выпечка».
- Котлеты окунаем в яйца, затем – в сухари, а потом – в мультиварку.
- Обжариваем котлеты по 20 минут с обеих сторон.
Курица в мультиварке с корочкой благодаря распространившемуся по дому аромату быстро соберет за обеденным столом всех его обитателей (и не только)!
Приятного Вам аппетита!
Похожие блюда:
Твитнуть | Нравится | |
|
Нравится |