Курица в мультиварке с корочкой

Среди всех мясных блюд, которые можно приготовить в этом замечательном приборе, особое место занимает курица в мультиварке с корочкой. Большое количество кулинарных почитателей она завоевала совершенно не случайно: курица с хрустящей корочкой, приготовленная в мультиварке, с первого взгляда покоряет и вкусом, и ароматом, и аппетитным внешним видом.

Курица с хрустящей корочкой, приготовленная в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 цыпленок-бройлер (около 1 кг)
• 1 головка чеснока
• 100 мл майонеза
• соль, перец, зелень по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Цыпленка разрезаем на 2 части (по грудке), солим, перчим, нашпиговываем чесноком (каждый зубчик разрезать на 2-3 части) и обмазываем майонезом.
2. Подготовленную курицу отправляем на полчаса в холодильник (можно мариновать и подольше).
3. На дно мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем цыпленка спинкой вниз.
4. Обжариваем курицу в режиме «Выпечка» по полчаса с обеих сторон.
5. Готовая курица получается хорошо прожаренной и в то же время мягкой, сочной и нежирной. Подавая, ее можно украсить веточками зелени, а оставшимся в мультиварке соком полить гарнир.

В мультиварке также можно приготовить аппетитные куриные котлетки с хрустящей корочкой, используя при этом самые разные наполнители.

Куриные котлеты с корочкой, жаренные в мультиварке

Ингредиенты:

• 700 г куриного фарша
• 3 яйца
• 3-4 зубчика чеснока
• панировочные сухари
• 100 мл растительного масла
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Одно яйцо добавляем в куриный фарш и перемешиваем.
2. Фарш солим, перчим, приправляем пропущенным через чеснокодавку чесноком и снова перемешиваем.
3. Желательно, чтобы готовый фарш несколько минут постоял, а затем начинаем формировать из него небольшие по форме котлеты.
4. Оставшиеся яйца немного взбиваем (можно вилкой).
5. Масло выливаем в мультиварку и включаем режим «Выпечка».
6. Котлеты окунаем в яйца, затем – в сухари, а потом – в мультиварку.
7. Обжариваем котлеты по 20 минут с обеих сторон.

Курица в мультиварке с корочкой благодаря распространившемуся по дому аромату быстро соберет за обеденным столом всех его обитателей (и не только)!

Приятного Вам аппетита!