Суп харчо: рецепт в мультиварке

Суп харчо – блюдо национальной грузинской кухни. Пряный, душистый, наваристый суп прочно завоевывает сердца тех, кто однажды имел возможность его попробовать. Вам наверняка понравится готовить суп харчо, рецепт в мультиварке которого мы и предлагаем вашему вниманию.

Суп харчо: рецепт для мультиварки

Ингредиенты

Паста томатная 1 ст. л.
Говядина 0,5 кг.
1 головка лука.
Перец болгарский 2 шт.
Морковь 1 шт.
Рис 1 мерный стакан.
Специи для харчо, перец и соль на вкус.

Приготовление

Установите режим «Выпечка». Поместите в чашу несколько небольших кусочков сала, и немного их обжарьте, чтобы вытопилось некоторое количество жира.
Нарежьте полукольцами болгарский перец, луковицу и морковь. Говядину нарежьте кубиками.
Первой в чашу поместите нарезанное мясо, затем овощи, а также добавьте томатную пасту. Такой порядок нужен для того, чтобы мясо могло хорошо пропитаться соком овощей.
Отключите на время мультиварку. Засыпьте в чашу рис и залейте водой.
Установите режим «Тушение» на 1 час 30 минут, а за несколько минут до окончания приготовления добавьте специи для харчо и соль.

По окончании времени приготовления, дайте блюду немного настояться в течение 15-20 минут. После этого вы можете насладиться острым, но очень вкусным супом харчо, приготовленным по классическому рецепту в мультиварке.

Разновидностей супа харчо существует довольно много и связано это с индивидуальными предпочтениями едоков. Вы без труда можете приготовить вкусный харчо по рецепту для приготовления в мультиварке. Это может быть, к примеру, быстрый вегетарианский суп – без добавления мяса, но с грецкими орехами; с томатами и вином, которое также характерно грузинской кухне; или легкий суп с куриным филе.