Овощи с грибами в мультиварке

В копилке рецептов каждой хозяйки должен быть хотя бы один рецепт приготовления овощного блюда, ведь овощи обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и энергией. Попробуйте приготовить, к примеру, овощи с грибами в мультиварке, и вы удивитесь, какое сочное и питательное рагу может получиться. Благодаря такому способу приготовления, готовое блюдо никогда не пригорит и сохранит все ценные свойства ингридиентов.

Овощи для ассорти можно брать любые и смешивать их в различных комбинациях по усмотрению: кабачки, баклажаны, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, картофель. Для придания аромата можно добавляь чеснок, кинзу, молотый перец, корицу. В качестве грибов все же лучше брать нейтральные по вкусу шампиньоны, хорошо совмещающиеся с овощами.

Овощное рагу с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

400 г картофеля;
300 г шампиньонов;
3 болгарских перца;
2 помидора;
1 средний баклажан;
2 луковицы;
2 ст. ложки растительного масла;
соль, перец, зелень

Приготовление

Подготавливаем все компоненты: лук режем кольцами, картофель — тонкими пластинами, шампиньоны — кусочками, баклажаны и помидоры — кружочками, перец — полукольцами.
Первым в предварительно смазанную растительным маслом чашу мультиварки выкладываем лук и обжариваем его 10 минут на режиме «Выпечка».
Далее выкладываем сверху слоями грибы, картофель, перец, баклажаны и помидоры.
В завершение овощи с грибами в мультиварке солим, перчим, добавляем зелень и тушим под крышкой на режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Перед подачей овощи с грибами в мультиварке следует хорошо перемешать.

Овощи с грибами в сметане

Ингредиенты:

400 г картофеля;
300 г шампиньонов;
1 луковица;
1 крупная морковь;
250 мл сметаны;
2 ст. ложки растительного масла;
соль, перец

Приготовление

Последовательность приготовления овощей с грибами и сметаной в мультиварке аналогична предыдущему рецепту, при этом сметана добавляется самой последней перед установкой режима «Выпечка». Перед подачей блюдо украсьте свежей рубленой зеленью.